Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг агнешко бут
  • 4 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 100 мл. олио
  • 3 с.л. брашно
  • 2 дафинови листа
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. вегета
  • магданоз
  • кисело мляко
  • черен пипер
  • лют червен пипер

Рецепта:

Агнешкият бут се маринова в смес от олио, сол и вегета. Нарязва се на дребни парчета.

Накълцаните лук и морков се запържват в загрято олио. Добавят се месото и дафиновите листа.

Когато месото се зачерви, се наливат два литра гореща вода и се добавят накълцаният чесън и лют червен пипер. Оставя се да поври около 40 минути.

Брашното се запържва в сгорещено олио, сваля се от котлона и се поръсва с червен пипер. Запръжката се добавя към супата и се подправя с черен пипер и вегета.

Готовата агнешка супа се разпределя на порции и се гарнира с 1 лъжица кисело мляко и накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 168 г
Калории 413 кал
Белтъчини 16 г
Мазнини 34 г
Въглехидрати 12 г
Холестерол 60 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: