Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет

Рецепта:

Добре почистените агнешки черва се сваряват в малко подсолена вода. Изваждат се и се накълцват на дребно. Брашното се запържва в маслото до розово. Прибавя се червеният пипер. Залива се с прясното мляко. След като кипне се прибавят накълцаните черва. Супата ври още десетина минути. При сервиране, по желание се прибавя накълцан чесън и оцет.