По-общо:

Рецепти с патица

39 резултата

Рецепта Печена патица на фурна с хрупкава глазура от мед и портокал

Печена патица на фурна с хрупкава глазура от мед и портокал

С остър нож се правят диагонални разрези по кожата на гърдите на патицата, така че да се получат ромбове....Ако се използва по-млада патица 3 часа са достатъчни, ако не процедурата с обръщането се повтаря още 1 път.
Рецепта Печена патица с картофи и сос от боровинки и портокали

Печена патица с картофи и сос от боровинки и портокали

Патицата се измива и кожата и се продупчва с остър нож или клечка за зъби, така че мазнината да изтича при печенето.
Рецепта Печена патица в плик с бекон

Печена патица в плик с бекон

Поставя се патицата и пликът се затваря, като се правят няколко малки дупки по него, слага се в тава и се пече за 1 час в загрята до 200 градуса фурна.
Рецепта Домашен пастет от патешки дробчета

Домашен пастет от патешки дробчета

Ситно нарязаният лук шалот се запържва за 30 секунди в разтопената патешка мас, след което се добавят подправките и патешките дробчета .
Рецепта Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.
Рецепта Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Патешките сърца се разполовяват и заедно с дробчетата се запържват на тих огън в маслото.
Рецепта Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло

Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло

Патешкият дроб се овкусява с морска сол и черен пипер, слага се на предварително загрята скара и се запича от всяка страна за 45-60 секунди.
Рецепта Печени патешки сърца в соев сос

Печени патешки сърца в соев сос

Патешките сърца се сваряват за 25-30 минути, след което се изваждат, оставят се да изстинат и се нарязват на половинки.
Рецепта Патешка супа с грах

Патешка супа с грах

Задушават се в дълбока тенджера с малко зехтин и щом омекнат, към тях се добавя патешкото месо, нарязано на дребни парчета....Получената запръжка се добавя към патешката супа и се оставя да къкри, докато се сгъсти.
Рецепта Супа от патешки фенери

Супа от патешки фенери

Патешките фенери се измиват и почистват, след което се сваряват в подсолена вода.
Рецепта Тайландска патешка супа

Тайландска патешка супа

Патешкото месо се запържва с чесъна докато получи златиста коричка, а бульонът се загрява и се смесва със кокосовата сметана.
Рецепта Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Патешките шийки се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук, кортофи и морков и щом са готови се начупват на парчета.
Рецепта Шишчета от патешки сърца и лук на скара

Шишчета от патешки сърца и лук на скара

Патешките сърца се разполовяват и се мариноват в соев сос, бира и счукан чесън, а лукът се нарязва на едри парчета.
Рецепта Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Ако се използват патешки фенери, то с нож се отстранява мазнината.
Рецепта Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Патешките воденички се заливат с подсолена вода в дълбока тенджера и се оставят да се варят на котлона до пълна готовност.
Рецепта Варени патешки сърца в масло

Варени патешки сърца в масло

Патешките сърца се сваряват в тенджера под налягане за около 15-20 минути или в обикновена тенджера за около 30-35 минути.
Рецепта Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Патешкият фенер се почиства и измива, поставя се в тенджера и в нея се изсипва водата, заедно с дафиновия лист, солта и черния пипер.
Рецепта Патица със сланина, гъби и червено вино

Патица със сланина, гъби и червено вино

Почистената патица се посолява отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер, а ситно нарязаният лук се задушава в малко олио.
Рецепта Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Патешкото месо се слага да се свари, обезкостява се, а бульонът се прецежда....Патекшката супа се застройва с разбитите жълтъци и сметаната.
Рецепта Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Нарязаната на порции патица се изпържва в зехтина и порциите се изваждат, а в останалата мазнина се задушават нарязаният на дребни парченца лук.
Рецепта Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Патицата престоява в 500 г оцет, 1 ч.л. сол и 1 л вода не по малко от 4 часа и после се измива добре и се шпикова с масло, като с ножа се правят разреви в месото и се пълнят с масло.
Рецепта Дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци

Дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън, поставя се в тава за печене, налива се вода, прибавя се лимонов сок, нарязаните на парчета лук и зеленчуци и се задушават под похлупак до омекване.
Рецепта Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън, поставя се в тава за печене и се налива вода.
Рецепта Печена патица в готово тесто на фурна

Печена патица в готово тесто на фурна

Патицата се изчиства, измива се и се подсушава, след което се натрива със смес от чесън и сол.
Рецепта Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Патешките сърца се сваряват за около 20-25 минути и се разполовяват, а в тиган в малко зехтин се задушава лукът, нарязан на ивици.
Рецепта Патешка супа с овесени ядки

Патешка супа с овесени ядки

Патешкото месо се нарязва на парченца, а морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде.
Рецепта Пържени патешки дробчета на тиган

Пържени патешки дробчета на тиган

Патешките дробчета се попарват с прясно мляко, в което са разтворени подправките, и се оставят да престоят в него, докато изстинат.
Рецепта Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Ризотото се поставя за подложка, върху него се слага нарязаното патешкото филе.
Рецепта Супа от патешко месо, карфиол и целина

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук, след което се прибавят нарязаните на дребно морков, целина, чушка.
Рецепта Яхния с картофи и пилешки фенери

Яхния с картофи и пилешки фенери

Фенери се сваряват в подсолена вода, след което се обезкостяват, а бульонът се прецежда....Рецептата може да се направи и с патешки фенери.
Рецепта Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Патешките воденичките се измиват и се заливат с топла вода....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.
Рецепта Патешка супа с картофи

Патешка супа с картофи

Патешкото месо се нарязва и залива с вода, оставя се да заври и след това се добавя обелен, но не нарязан лук.
Рецепта Супа от патешки дреболии и месо

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар.
Рецепта Печени патешки фенери с ориз на фурна

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Патешките фенери се сваряват в подсолена вода, след което се обезкостяват, а бульонът се прецежда.
Още