По-общо:

Рецепти с патица

74 резултата

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

1704 ккал. 5г въглехидрати, 48г протеини и 163г мазнини
2% / 12% / 88%

Рецепта:

Патицата се измива под течаща вода и останалите пера се изскубват. С остър нож се правят диагонални...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Патицата се почиства, измива се и се слага в намазнена тава.
Рецепта Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Патицата се измива и кожата и се продупчва с остър нож или клечка за зъби, така че мазнината да изтича при печенето.
Рецепта Печена патица Терияки

Печена патица Терияки

Кожата на патицата се нацепва с остър нож.
Рецепта Патешко магре с портокалов сос

Патешко магре с портокалов сос

Патешкото месо се изважда от хладилника около 20 минути преди да се приготви.
Рецепта Печена патица в плик с бекон

Печена патица в плик с бекон

Поставя се патицата и пликът се затваря, като се правят няколко малки дупки по него, слага се в тава и се пече за 1 час в загрята до 200 градуса фурна.
Рецепта Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Нарязаната на порции патица се изпържва в зехтина и порциите се изваждат, а в останалата мазнина се задушават нарязаният на дребни парченца лук.
Рецепта Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

Патицата и се облива няколко пъти с вряла вода.
Рецепта Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Патицата престоява в 500 г оцет, 1 ч.л. сол и 1 л вода не по малко от 4 часа и после се измива добре и се шпикова с масло, като с ножа се правят разреви в месото и се пълнят с масло.
Рецепта Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Патешките филета се нарязват на тънки филийки и се сервират, полети с приготвеният ароматен сос.
Рецепта Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.
Рецепта Печени патешки сърца в соев сос

Печени патешки сърца в соев сос

Патешките сърца се сваряват за 25-30 минути, след което се изваждат, оставят се да изстинат и се нарязват на половинки.
Рецепта Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Кожата на патешките гърди леко се нарязва с остър нож, но да не стига до месото.
Рецепта Печени патешки бутчета с кисело зеле и ябълка на фурна

Печени патешки бутчета с кисело зеле и ябълка на фурна

Патешките бутчета се намазват с малко олио, натриват се със сол и черен пипер и се запичат на тиган с кожата надолу, за кратко.
Рецепта Патешки филета (магре, гърди) с боровинков сос

Патешки филета (магре, гърди) с боровинков сос

Патешките филета се измиват и се подсушават добре.
Рецепта Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Патешките гърди се подправят със сол и черен пипер.
Рецепта Супа от патешки фенери

Супа от патешки фенери

Патешките фенери се измиват и почистват, след което се сваряват в подсолена вода.
Рецепта Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

След това се слага в съд с капак и се оставя настрана, докато се приготви патицата.
Рецепта Чеснови спагети с пушени патешки гърди (магре) на фурна

Чеснови спагети с пушени патешки гърди (магре) на фурна

Пушените патешки гърди се слагат с кожата нагоре във фурна загрята на 180 градуса.
Рецепта Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Кожата на патешките гърди се нарязва, като се внимава разрезът да не стига до месото.
Рецепта Патешка супа с грах

Патешка супа с грах

Задушават се в дълбока тенджера с малко зехтин и щом омекнат, към тях се добавя патешкото месо, нарязано на дребни парчета....Получената запръжка се добавя към патешката супа и се оставя да къкри, докато се сгъсти.
Рецепта Тайландска патешка супа

Тайландска патешка супа

Патешкото месо се запържва с чесъна докато получи златиста коричка, а бульонът се загрява и се смесва със кокосовата сметана.
Рецепта Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Патешките шийки се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук, кортофи и морков и щом са готови се начупват на парчета.
Рецепта Варени патешки сърца в масло

Варени патешки сърца в масло

Патешките сърца се сваряват в тенджера под налягане за около 15-20 минути или в обикновена тенджера за около 30-35 минути.
Рецепта Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Патешките сърца се сваряват за около 20-25 минути и се разполовяват, а в тиган в малко зехтин се задушава лукът, нарязан на ивици.
Рецепта Патешка супа с овесени ядки

Патешка супа с овесени ядки

Патешкото месо се нарязва на парченца, а морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде.
Рецепта Домашен пастет от патешки дробчета

Домашен пастет от патешки дробчета

Ситно нарязаният лук шалот се запържва за 30 секунди в разтопената патешка мас, след което се добавят подправките и патешките дробчета .
Рецепта Пържени патешки дробчета на тиган

Пържени патешки дробчета на тиган

Патешките дробчета се попарват с прясно мляко, в което са разтворени подправките, и се оставят да престоят в него, докато изстинат.
Рецепта Патешка супа с картофи

Патешка супа с картофи

Патешкото месо се нарязва и залива с вода, оставя се да заври и след това се добавя обелен, но не нарязан лук.
Рецепта Супа от патешки дреболии и месо

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар.
Рецепта Супа от патешко месо, карфиол и целина

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук, след което се прибавят нарязаните на дребно морков, целина, чушка.
Рецепта Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън, поставя се в тава за печене и се налива вода.
Рецепта Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Патицата се измива и се натрива навсякъде със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и олио.
Рецепта Патица със сланина, гъби и червено вино

Патица със сланина, гъби и червено вино

Почистената патица се посолява отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер, а ситно нарязаният лук се задушава в малко олио.
Рецепта Печени патешки фенери с ориз на фурна

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Патешките фенери се сваряват в подсолена вода, след което се обезкостяват, а бульонът се прецежда.
Рецепта Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Патешките бон филета се мариноват за половин час в сока на лимона, черен пипер, накълцан магданоз и сол.
Рецепта Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Патешкото месо се слага да се свари, обезкостява се, а бульонът се прецежда....Патекшката супа се застройва с разбитите жълтъци и сметаната.
Рецепта Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Фенери се сваряват в подсолена вода, след което се обезкостяват, а бульонът се прецежда....Рецептата може да се направи и с патешки фенери.
Рецепта Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън, поставя се в тава за печене, налива се вода, прибавя се лимонов сок, нарязаните на парчета лук и зеленчуци и се задушават под похлупак до омекване.
Рецепта Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Готовото патешко магре се нарязва на порции и се поднася със соса от сини сливи и гратенът.
Рецепта Печена патица увита в готово тесто на фурна

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Патицата се изчиства, измива се и се подсушава, след което се натрива със смес от чесън и сол.
Рецепта Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Патешките воденички се заливат с подсолена вода в дълбока тенджера и се оставят да се варят на котлона до пълна готовност.
Рецепта Печени шишчета от патешки сърца и лук на скара

Печени шишчета от патешки сърца и лук на скара

Патешките сърца се разполовяват и се мариноват в соев сос, бира и счукан чесън, а лукът се нарязва на едри парчета.
Рецепта Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Ако се използват патешки фенери, то с нож се отстранява мазнината.
Рецепта Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Патешкият фенер се почиства и измива, поставя се в тенджера и в нея се изсипва водата, заедно с дафиновия лист, солта и черния пипер.
Рецепта Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Патешките бутчета се подправят със сол и черен пипер.
Рецепта Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Патешките сърца се разполовяват и заедно с дробчетата се запържват на тих огън в маслото.
Рецепта Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Ризотото се поставя за подложка, върху него се слага нарязаното патешкото филе.
Рецепта Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло

Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло

Патешкият дроб се овкусява с морска сол и черен пипер, слага се на предварително загрята скара и се запича от всяка страна за 45-60 секунди.
Рецепта Печени мариновани патешки сърца на скара

Печени мариновани патешки сърца на скара

Патешйите сърца се разрязват на две, но не до края, така че да станат подобни на стекове.
Рецепта Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Патешките воденичките се измиват и се заливат с топла вода....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.
Рецепта Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

В нагорещен тиган с олиото се запържват патешките филета до готовност, като за аромат се слагат розмарин и чесън.
Рецепта Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Патешкото филе се овкусява със сол, черен пипер и се намазва със зехтин.
Рецепта Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

Слага се и нарязаното патешко месо и се запържва за около 5 минути.
Рецепта Печени патешки крила с картофи на фурна

Печени патешки крила с картофи на фурна

Патешките крила се измиват и се сваряват до готовност.
Рецепта Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

От двете страни на патешките гърди се правят разрези, за да станат на ромбчета.
Рецепта Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

След като се опече, се оставя да се отцеди от мазнината.
Рецепта Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Патешкото месо се слага в чиния, полива се със соса и отстрани се слага от руколата.
Рецепта Патешко магре с конфи и рьощи

Патешко магре с конфи и рьощи

Патешкото филе се запържва двете страни, като първо се слага от страната на кожата.
Рецепта Печени патешки сърца в марината на фурна

Печени патешки сърца в марината на фурна

Патешките сърца се разрязват на две и се измиват.
Рецепта Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Патешките гърди се подправят със сол и черен пипер.
Рецепта Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Патешките гърди се подправя със сол и черен пипер от двете страни.
Рецепта Печена пикантна глазирана патица с мед и портокалов сок на фурна

Печена пикантна глазирана патица с мед и портокалов сок на фурна

Патицата се измива, подсушава се и се натрива със сол и черен пипер.
Рецепта Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Патешкото месо се изважда от хладилника около 20 минути преди да се приготви и върху кожата му се правят тънки прорези.
Още