Патешка супа с картофи

Рецепта:

Патешкото месо (1/2 кг) се нарязва и залива с вода. Оставя се да заври. Лукът (2 бр) се обелва и без да се нарязва се слага в бульона. Прибавят се и чесъна (4 скилидки), без да се бели. Картофите (200 г) и морковите (1 бр) се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона, заедно с целината (2 стръка) и дръжките на магданоза.

Когато картофите омекнат, се прибавя фидето (100 г) и се изваждат главите лук. Листата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата. В отделна купа се смесват киселото мляко (3 с.л.), яйцето (1 бр), брашното (1 с.л.) и маслото (20 г). Разбъркват се добре, като се добавя малко от бульона и се изсипват в супата. Овкусява се със сол и черен пипер. Готви се още 7-8 минути и се сваля от огъня.

Супа се сервира гореща.