Патица със сланина, гъби и червено вино
Продукти:
- 1 патица
- 200 г сланина
- 300 г гъби
- 200 мл. червено вино
- 2 глави лук
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 дафинов лист
- олио
- мащерка
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Почистената патица се посолява отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер. Ситно нарязаният лук се задушава в малко олио, прибавя се ситно нарязаната сланина и нарязаната на парчета патица. Когато месото се позачерви, се слагат нарязаните гъби. Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката. Захлупва се и се оставя на слаб огън за около 45 минути.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 366 г | |
| Калории | 1201 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 3% |
| Мазнини | 117 г | 89% |
| Белтъчини | 26 г | 9% |
| Холестерол | 161 мг |
Сподели:
