По-общо:

Рецепти за патешко магре

21 резултата

Патешко магре с портокалов сос

Продукти:

300 г патешко филе
сол
За портокаловия сос:
1 портокал
2 с.л. мед
2 с.л. оцет
1 с.л. брашно
20 г краве масло
кайенски пипер
сол

Калроии и макроси:

753 ккал. 18г въглехидрати, 18г протеини и 67г мазнини
10% / 10% / 81%

Рецепта:

Патешкото месо (300 г) се изважда от хладилника около 20 минути преди да се приготви. Върху кожата...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

Сосът се оставя да къкри около 20 минути, като се разбърква, така че къпините да се раздробят и течността да се редуцира.

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Разтопява се половин лъжица масло и гърдите се запържат от двете страни, като първо се поставят с кожата надолу....Патешкото магре се нарязва на парчета и се сервира, полята с приготвения гъбен сос.

Патешки филета (магре, гърди) с боровинков сос

Тиган се загрява и захарта се изсипва в него.

Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Фурната се загрява на 180 градуса.

Чеснови спагети с пушени патешки гърди (магре) на фурна

Пушените патешки гърди се слагат с кожата нагоре във фурна загрята на 180 градуса.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Добавят се маслото, две лъжици мед, джинджифил, сол и черен пипер на вкус.

Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Обеленият джинджифил се нарязва на много ситно и се разбъркват с медът и соевият сос.

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

Патешките магрета се натриват със сол и черен пипер.

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Обръщат се и тиганът се поставя във фурната.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Два от портокалите се изцеждат, а третият се обелва и се нарязва на парчета.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Патешкото филе се почиства и на кожата му се правят няколко разреза.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сладките картофи се обелват и се нарязват на тънко с помощта на белачка....Готовото патешко магре се нарязва на порции и се поднася със соса от сини сливи и гратенът.

Патешко магре с конфи и рьощи

Картофът се обелва и се настъргва.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Така, в получените отвори се слага захар и ябълките се пекат 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Патешкото филе се овкусява със сол, черен пипер и се намазва със зехтин.

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Добавят се нарязаните гъби и когато омекнат, се наливат виното и половин чаша гореща вода.

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Патешките гърди се посипват с едра сол.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Картофите се режат на тънки шайби и се подреждат върху хартия или фолио в кръг така, че да се застъпят.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

В нагорещен тиган с олиото се запържва месото до готовност, като за аромат се слагат розмаринът и чесънът.

Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Поливаната портокал се изцежда, а другата половина се нарязва на парчета.

Още