Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган
Продукти:
- 300 г патешки дробчета
- 300 г патешки сърца
- 400 г лук
- 4 домата
- 4 скилидки чесън
- 50 мл. масло
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Патешките сърца се разполовяват и заедно с дробчетата се запържват на тих огън в маслото. Добавя се счуканият чесън и след 30 секунди - нарязаният на ивици лук. Подправя се със сол и пипер и се разбърква.
Щом лукът промени цвета си се добавят настърганите домати. Задушава се докато течността се изпари на 3/4. Проверява се на вкус и ако е прекалено кисело се добавя малко захар. Поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз и се оставя на топлия котлон още 5 минути.
Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 559 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 13% |
| Мазнини | 43 г | 70% |
| Белтъчини | 25 г | 18% |
| Холестерол | 470 мг |
Сподели:
