Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Рецепта:

Нарязаната на порции патица се изпържва в зехтина и порциите се изваждат. В останалата мазнина се пържи нарязаният на парченца лук, прибавя се брашното, пържи се, залива се с бульона и се прибавят доматеното пюре, счуканият чесън, подправките, сол, порциите месо и се задушава под похлупак до омекване. След около 15-20 минути сосът се подкислява с оцет.