Рецепти за печен заек на фурна

51 резултата

Рецепта Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Заекът се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се използват за плънката....Пече се на фурна в продължение на час и половина при температура 200 градуса.
Рецепта Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Заешкото се нарязва на парчета и се оставя на стайна температура за 30 минути....Отрязва се долната част на главата чесън, увива се във фолио и се пече в загрята фурна за 45 минути.
Рецепта Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца....Ястието се пече на фурна за 30-40 минути.
Рецепта Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Маслото, медът, горчицата и подправките се смесват и с тях се намазва заекът, след което се изпича във фурна, загрята до 180 градуса в продължение на час и 15 минути.
Рецепта Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Пече се на слаба фурна, 130-140 градуса, около 6 часа за малък заек и 8 часа за по-голям.
Рецепта Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Заекът се нарязва на парчета, които се запържват за кратко от всики страни....Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.
Рецепта Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Заешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио....Йенското стъкло се затваря и се пече на слаба фурна, около 150-160 градуса, за 3 часа.
Рецепта Печен заек със зеле на фурна

Печен заек със зеле на фурна

Заекът се нарязва на порции и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера.
Рецепта Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

С получената плънка се пълни посоленият отвътре и отвън заек, след което се зашива със здрав конец....Пече се във фурна за около 50 минути, до готовност на месото.
Рецепта Пълнен заек с ориз, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Пълнен заек с ориз, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

С овкусената със сол и черен пипер оризова плънка се пълни заекът, след което се зашива със здрав конец, слага се в тавичка и се пече под фолио за около 50 минути във фурната.
Рецепта Празничен заек с гъби в гювеч

Празничен заек с гъби в гювеч

Заекът се кисне предварително само във вода, изчиства се от ципите и се нарязва на порции....Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.
Рецепта Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се кисне предварително само във вода, изчиства се от ципите и се нарязва на порции....Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.
Рецепта Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около два часа, докато заекът поеме заливката и омекне.
Рецепта Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Заекът се кисне предварително във вода за няколко часа, изчиства се от ципите и се нарязва на порции....Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.
Рецепта Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Заекът се нарязва на парчета, запържва се леко от всички страни с малко зехтин и се прехвърля в тава за печене....Щом сместа кипне, заекът се залива с нея и се пече във фурна, загрята до 180 градуса за около час и 15 минути.
Рецепта Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Заекът се изчиства от ципите, нарязва се на порции и се овалва в смес от брашно, чубирца, червен пипер и чесън на прах....Пече се два часа - първо на силна фурна, после на 160 градуса.
Рецепта Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се измива и изчиства от ципите, нарязва се на порции и те се задушават от всички страни в олио и малко вода....Пече се на умерена фурна около два часа, докато ястието остане само на мазнина и месото и картофите са напълно омекнали.
Рецепта Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Заекът се кисне предварително във вода за няколко часа, изчиства се от ципите и се нарязва на порции....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина.
Рецепта Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Заекът се нарязва на порции и се слага в голям глинен гювеч, а до него се нареждат едро нарязаният лук, арпаджикът и скилидките чесън....Гювечът се захлупва, запечатва се с тестото и се пече на умерена фурна около два часа.
Рецепта Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек....Тавата се прехвърля във фурна и се пече на 160 градуса за около 45 минути.
Рецепта Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино в глинен съд (гювеч) на фурна

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино в глинен съд (гювеч) на фурна

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват....След тях следват подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус....Капамата се пече за два часа в умерено загрята фурна.
Рецепта Печен див заек с плънка от гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Печен див заек с плънка от гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Пълненият заек се пече във фурна в дълбока тава, заедно с останалото вино и 2 чаени чаши вода....Към края на печенето се маха фолиото и заекът се полива със сместа под него, оставя се да се запече.
Рецепта Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките....Покрива се с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна.
Рецепта Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Заекът се нарязва на порции и те се овалват в маринатата от оцет, вода, мащерка, сол и дафинов лист....Тавата се затваря с фолио се поставя във фурна да се пече – първо на 200 градуса, докато заври, след това се намаля на 150 градуса и се пече около 2 часа.
Рецепта Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции и се овкусява със сол и соев сос....Поръсва се с олиото, наливат се 2-3 чаши леко подсолена вода, захлупва се с капак и се слага в студена фурна.
Рецепта Печен заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Печен заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се разфасова, слага се в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши....В съда се налива малко вода и гювечът се поставя във фурната да се пече до готовност.
Рецепта Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Заекът се осолява и се намазва с олио отвътре и отвън, а гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки...Ястието се няколко часа на силна фурна на 200-250 градуса.
Рецепта Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции (около 10) и се овкусява със сол и соев сос....Поръсва се с олиото, наливат се 2-3 чаши леко подсолена вода, захлупва се с капак и се слага в студена фурна.
Рецепта Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Нарязва се на парчета заешкото месо и се поръсват със сол и черен пипер....Когато сместа отново кипне, се излива в гърнето, похлупва се и се слага във фурна.
Рецепта Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

В останалото олио се запържва месото на заека, нарязано на порции и оваляно в брашно, и се пържи до златисто....Налива се виното, похлупва се гърнето и се слага във фурната.
Рецепта Заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Глиненият съд се поставя в студена фурна и се пече около 2 часа на по-слаба температура....Заекът се почиства и се слага в глинен гювеч, заедно с целите глави чесън и разполовените глави лук.
Рецепта Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Заекът се нарязва и се запържва в мазнина....Прибавят се доматите, сол и червен пипер на вкус....Поръсва се с накълцан магданоз и се пече в загрята фурна около час.
Рецепта Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна....Заекът се посолява и се намазва добре с получената смес.
Рецепта Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Заекът се нарязва на порции и се сварява....Ястието се запича във фурна за около 30 минути.
Рецепта Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

На заешкото месо се правят разрези и с чесъна и сланината се шпикова.
Рецепта Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Заешкото месо се нарязва на хапки и се запържва....След това се изважда от фурната, изважда се месото от ястието.
Рецепта Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Заекът се нарязва на порции и се запържва в масло....Ястието се пече в умерено силна фурна до готовност.
Рецепта Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Заекът се нарязва на порции, а свинската плешка - на хапки....Гювечът се запечатва с тесто и се поставя в студена фурна.
Рецепта Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Заекът се нарязва на порции....Отгоре се нарежда месото и се слага да се запече във фурна.
Рецепта Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Заекът се нарязва на порции, които подреждат в тава....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна, за 2.
Рецепта Печен цял заек с топено и пушено сирене, кашкавал и течна сметана в глинен гювеч на фурна

Печен цял заек с топено и пушено сирене, кашкавал и течна сметана в глинен гювеч на фурна

Заекът се нарязва на порции и се поставя в гювеч....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час и половина.
Рецепта Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече на умерена фурна до готовност....Заекът се почиства и се пълни с получената смес, след което се зашива.
Още