Рецепти за печен заек на фурна

84 резултата

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

614 ккал. 19г въглехидрати, 77г протеини и 22г мазнини
14% / 53% / 35%

Рецепта:

Заекът (3 кг) се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Когато е готово, фолиото се маха, за да се запече месото и да придобие златиста коричка.
Рецепта Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.
Рецепта Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Заешкото се нарязва на парчета и се оставя на стайна температура за 30 минути.
Рецепта Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Ястието се овкусява отново със сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Месото се поставя в намазнена тава.
Рецепта Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и месото се пече около 30 минути на 180 градуса.
Рецепта Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Ястието се покрива с фолио и се пече около 1 час в загрята фурна на 180 градуса.
Рецепта Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се запече месото.
Рецепта Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Заешкото месо се нарязва на порции и се слага в глиненият гювеч....Добавят се нарязаният на ивици морков и чесновата паста.
Рецепта Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Картофите и морковите се нарязват и се слагат на дъното на тавата, отгоре се поръсват със сол, прибавя се чесънът и се налива бирата.
Рецепта Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.
Рецепта Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз в глинен гювеч на фурна

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз в глинен гювеч на фурна

Прибавят се нарязаният на ситно домат, печените чушки, обезкостените маслини и накълцаният магданоз.
Рецепта Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Прехвърля се в глинен гювеч или тава и се подправя със сол и черен пипер.
Рецепта Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

На места се шпикова със скилидки чесън.
Рецепта Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета....Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.
Рецепта Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Долива се същото количество вода и се слага 1 дафинов лист.
Рецепта Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Предварително дивечът се накисва в оцет за поне 12 часа и след това се изплаква.
Рецепта Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши.
Рецепта Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква добре.
Рецепта Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.
Рецепта Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Добавят се лукът и морковите, нарязани на едри парчета.
Рецепта Празничен заек с гъби в гювеч

Празничен заек с гъби в гювеч

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.
Рецепта Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се запържва нарязаният на филийки лук, нарязаните на кръгчета моркови, подправките, виното и доматеният сок.
Рецепта Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Порциите се овалват в смес, приготвена от брашното, червеният пипер, чубрицата и 1 ч.
Рецепта Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки.
Рецепта Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.
Рецепта Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Заекът се почиства и се пълни с получената смес, след което се зашива.
Рецепта Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.
Рецепта Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Отстранява се и се слага в тава за печене, а в тигана на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и бекон.
Рецепта Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

След 1-2 минути се добавят нарязаните на колелца моркови и малко вода.
Рецепта Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Отгоре се нарежда месото и се слага да се запече във фурна.
Рецепта Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава, заедно с нарязаните на полумесеци гъби в малко олио.
Рецепта Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Добавя се нарязаният на дебели кръгчета морков, доматите от консерва, бялото вино, останалите продукти и подправките.
Рецепта Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Слага се нарязаният на кръгчета лимон и ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.
Рецепта Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Маринатата се загрява и в нея се кисне заешкото месо за 24 часа.
Рецепта Печен заек с прясно зеле на фурна

Печен заек с прясно зеле на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.
Рецепта Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Поръсва се с олиото, наливат се 2-3 чаши леко подсолена вода, захлупва се с капак и се слага в студена фурна.
Рецепта Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Приготвя се смес от ситно нарязания лук и ситно нарязаните сухи чушки, овкусява се със сол, червен и черен пипер и се разбърква добре....Добавят се стръкчето чубрица и дафиновите листа в гювеча и се залива с виното и олиото.
Рецепта Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Пече се в дълбока тава, налива се останалото вино и 2 чаени чаши вода. Покрива се плътно с фолио и се пече минимум 3 часа на 200 градуса.
Рецепта Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек.
Рецепта Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Щом омекне, към него се добавят оризът и булгурът и се бърка за 3-4 минути.
Рецепта Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките.
Рецепта Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Запърженото заешко месо се слага в тава и върху него се изсипва сместа.
Рецепта Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Отгоре се слага заешкото месо и се наливат 1 чаша вода, виното и 5 лъжици олио....Сосът от печенето се разбива с киселото мляко и яйцето.
Рецепта Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Заекът се нарязва на порции и се слага в голям глинен гювеч.
Рецепта Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.
Рецепта Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Налива се виното, похлупва се гърнето и се слага във фурната.
Рецепта Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.
Рецепта Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

По време на печенето се обръща и отново се намазва с олио, сол и червен пипер.
Рецепта Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Натрива се обилно с масло и се налива 1 чаша вода.
Рецепта Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.
Рецепта Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат.
Рецепта Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Заекът се пълни с приготвената плънка и се зашива.
Рецепта Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Запича се в загрята фурна до приятен загар.
Рецепта Печен заек със зеле и домати на фурна

Печен заек със зеле и домати на фурна

Заекът се нарязва на порции, след което се сварява.
Рецепта Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Месото, задушените зеленчуци с мазнината, маслините и нарязаните на едро домати се слагат в гювеч....Яхнията се пече около два часа.
Рецепта Печено заешко месо с кисело зеле и киноа на фурна

Печено заешко месо с кисело зеле и киноа на фурна

Налива се малко вода, колкото да покрие продуктите и ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Рецепта Печено заешко месо с грах на фурна

Печено заешко месо с грах на фурна

Ястието се пече първо два часа на 160 градуса.
Рецепта Печено заешко с грах и картофи на фурна

Печено заешко с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с доматено пюре, червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.
Рецепта Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка.
Рецепта Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Оставя се да се маринова за поне 2 часа и след това се пече в загрята фурна.
Рецепта Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Заешките дробчета се измиват, подсушават се и се овалват в брашно.
Още