Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати - снимка на рецептата

Рецепта:

Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета.

Половин чаша олио се загрява и заешкото месо се запържва до златисто цвят. Изважда се от мазнината и се оставя настрана.

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и целина. Месото, задушените зеленчуци с мазнината, маслините и нарязаните на едро домати се слагат в гювеч.

Добавят се дафиновите листа, бахарът и черен пипер. Продуктите се разбъркват и отгоре се слагат нарязан на резени лимон.

Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва на максимум и когато ястието заври, се намаля на 200 градуса. Яхнията се пече около два часа.

Време за приготвяне:

150 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 348 г
Калории 302 кал
Въглехидрати 16 г 21%
Мазнини 11 г 33%
Белтъчини 36 г 47%
Холестерол 95 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: