По-общо:

Рецепти за заек в гърне

5 резултата

Рецепта Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

 Половината от сланината или бекона се нарежда на дъното на глинено гърне (гювеч)....Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо.
Рецепта Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

 Заекът се поръсва с червен и черен пипер и се намазва с горчица....На дъното на гърнето се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, гъби и чушки.
Рецепта Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

 Нарязва се на парчета заешкото месо и се поръсват със сол и черен пипер....Когато пламъкът угасне, месото се прехвърля в гърнето.
Рецепта Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

 Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета.
Рецепта Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

 В останалото олио се запържва месото на заека, нарязано на порции и оваляно в брашно, и се пържи до златисто....Овкусява се със сол и черен пипер и се прехвърля в гърне.
Още