Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Половината от сланината или бекона се нарежда на дъното на глинено гърне (гювеч). Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо. Отново се слага пласт зеле и останалия ориз. Отгоре се разпределят свинското месо, нарязано на кубчета, сармите и наденицата. Най-отгоре се нареждат парченцата сланина или бекон. Залива се с виното и зелевия сок, затваря се плътно с капак или алуминиево фолио и се пече на 150 градуса за 4-5 часа.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 642 г
Калории 938 кал
Въглехидрати 35 г 16%
Мазнини 62 г 61%
Белтъчини 55 г 24%
Холестерол 178 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: