Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио. Щом омекне, към него се добавят оризът и булгурът и се бърка за 3-4 минути. Залива се с малко количество вода и се готви докато я поемат и омекнат. Накрая се прибавят киснатите за няколко минути във вряла вода и отцедени стафиди и ситно нарязаните печени бадеми. Плънката се овкусява със сол и пипер.

Заекът се пълни, след което се зашива със здрав конец. Слага се в глинен съд и се пече около 60-70 минути до готовност на месото, като в края на печенето капакът се отстранява и месото се намазва с масло, за да хване апетитна коричка.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 186 г
Калории 364 кал
Въглехидрати 25 г 28%
Мазнини 16 г 40%
Белтъчини 29 г 33%
Холестерол 79 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна