Сходни ястия:

По-общо:

#Плодове

Лимонът е цитрусово дърво, за чиято родина се смята Индия. Плодовете на лимона, заедно с кората, се използват в сладкарството за направата на различни кремове и сладкиши, за разхладителни напитки като цитронада и лимонада, а също и като подправка.

Лимонът има свойството да запазва витамините в плодовете и зеленчуците.

Има високо съдържание на витамин С, което го прави безценен продукт. В детската и юношеската възраст обаче не се препоръчва да се приемат големи количества лимони, туй като той има неприятното свойство да пречи за вкалцяването на костите, поради съдържанието на лимонена киселина.

Лимоновият сок има пикочогонно действие, алкализира урината и поради това се препоръчва на болни с пясъци и камъни в бъбреците, и заболявания на пикочните пътища. Болните с диспепсия понасят по-добре лимоновия сок за подправка на ястия и салати, отколкото оцета, който дразни лигавицата на стомаха. Приемането на лимонов сок в по-голямо количество се препоръчва на болни от ревматични заболявания, както в острите, така и в хроничните стадии, при мускулен ревматизъм, лумбаго и артрози на гръбначния стълб.

Рецепти за лимони

3195 резултата

Туршия от лимони с ароматни подправки

Продукти:

1 кг лимон
1 ч.ч. ябълков оцет
1/2 ч.л. сол
2 зърна бахар
1 пръчка канела
2 стръка естрагон
Карамфил
Джинджифил

Калроии и макроси:

41 ккал. 13г въглехидрати, 1г протеини и 0г мазнини
86% / 9% / 6%

Рецепта:

Лимоните (1 кг) се измиват и се нарязват. Поръсват се със сол. В купа се разбъркват бахар (2...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Лимончело - домашен ликьор от лимони за коктейли

Водката се прецежда от корите и се смесва със захарния сироп.

Лесен и пухкав лимонов кекс с кисело мляко и глазура

Добавят се суровите яйца, настърганата лимонова кора, лимоновият сок, пълномасленото кисело мляко и пудрата захар.

Лесен домашен лимонов кекс с кисело мляко

В дълбока купа се изсипва олиото.

Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Кремът се изсипва върху блата и чийзкейкът се пече 50 минути на 170 градуса.

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Към тях се добавят захарта, жълтъците, олиото, водата, бакпулверът, ванилията, есенцията лимон и шоколадовите стърготини.

Тарта сладкиш с лимони и портокали

Прясното мляко се загрява с половината от захарта, докато кипне.

Лимонова крем супа с аромат на пиле

От единия лимон се отрязват 4 тънки резенчета.

Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Лимоните, без да се белят, се нарязват на средно дебели шайби и се варят във вода, колкото да ги покрие, и 1/2 ч.

Домашни лимонови сладки с маргарин, лимон и ванилия

Ябълкова лимонада с ванилов сироп, лимонов сок и газирана вода

Ваниловият сироп се прави, като ваниловата захар се смесва с ванилията, в подходящ съд, и се заливат с горещата вода.

Сос от тахан с чесън и лимонов сок

Сосът се разбърква, като се добавят няколко капки вода, докато се получи желаната консистенция.

Лимонено суфле с прясно мляко, яйца, масло, ром и ванилия

Внимателно се добавят към другия крем.

Лимонов пай с бисквитен блат, лимонов сметанов крем с жълтъци и глазура от белтъци Багрянка

Той ще направи крема плътен на вкус и ярък на цвят.

Пунш от чай с джинджифил, ябълка, лимон и канела

Чаят се слага в голяма тенджера.

Коктейл Синя Маргарита (Blue Margarita) с текила, синьо кюрасо и лимонов сок

Коктейлът Синя Маргарита се сервира украсен с резенче лимон.

Авголемоно - гръцка пилешка супа с лимон, ориз и студена застройка от яйца

Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се от бульона.

Майонезен сос с лимон за пиле

Полученият сос е идеална заливка за пилешко месо.

Леки и вкусни лимонови кексчета (къпкейк, мъфин) със захарна глазура

Постепенно се добавят яйцата, като сместа отново се бърка, докато стане кремообразна.

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Маслото се разтопява и се оставя настрани.

Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Маслото се разтопява и се разбърква с бисквитите.

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Сварява се с 1 лъжица сода бикарбонат, като първата вода се сменя.

Коктейл Маргарита (Margarita) с текила, трипъл сек, лимонов сок и сол

Текилата, трипъл секът и лимоновият сок се разбиват с лед в шейкър.

Сок от червено цвекло, моркови, ябълки, целина, джинджифил и лимон

Сокът се оставя да престои около 30 минути преди консумация.

Пикантен цитрусов сос от портокалов конфитюр, лимон, чили и соев сос за пилешко месо и риба

Наливат се соевият сос, портокаловият конфитюр и пилешкият бульон.

Джинджифилов чай с ябълки, лимон и канела

По желание чаят може да се подслади с мед.

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Наливат се лимоновият сок, медът, оцетът.

Коктейл Sidecar с бренди, ликьор трипъл сек и лимонов сок

Брендито, ликьорът и прясно изцеденият лимонов сок се разбиват в шейкър, пълен с лед.

Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

Яйцето, белтъкът, меда, захарта и зехтин се слагат в блендер или кухненски робот.

Лимонов мус / крем от извара, захар и бита сметана с желатин

Добави се и свареният захарен сироп и се разбърква до получаване на гладък крем.

Салца с печени червени чушки, бадеми и лимонов сок

Фурната се загрява на 250 градуса.

Домашна лимонада от лимони и лайм с тоник и прясна мента

Лимоните и лаймът се изцеждат.

Домашно лимоново смути с банан

Студен ментов черен чай с джинджифил, канела, мед, лимон и карамфил

В гореща вода се приготвят по половин литър ментов и черен чай и се смесват.

Орехови целувки от белтъци, орехови ядки, пудра захар и лимонов сок

Тава се застила хартия за печене или се намазва с масло.

Лимонови тартове с лек крем от сметана и глазура с белтъци

Добавят се захарта, 1 яйце и 1 лъжица сметана.

Домашни лимонови толумби с ванилия

След това към нея се добавят захарта, лимонената киселина, маслото и солта.

Лимонов кекс с мед и масло

Лимонът се измива и се пасира в блендер заедно с кората.

Освежаваща лимонада цитронада с лимон, портокал и мед

Лимонадата се разрежда с вода, по желание може и с газирана.

Домашен свеж лимонов сладолед със сметана, жълтъци и прясно мляко

Прясното мляко и половината от сладкарската сметана се загряват на водна баня.

Маслен сос с лимон и сметана - за риба и зеленчуци

Сосът е много подходящ за риба и зеленчуци.

Детоксикиращо смути с кефир, краставица, лимон и магданоз

Краставицата се обелва и се нарязва.

Лимонов крем Брюле с хрупкава захарна коричка

Накрая се прибавят ванилията и лимоновата есенция и сместа се разбърква.

Шоколадова тарта с лимонов крем

Форма за торта с подвижен ринг или кръгла тавичка с диаметър 25 см се намазва с масло.

Домашна цитронада с лимонов сок, пудра захар и газирана вода (сода)

Първо се изцежда лимонов сок от пресни лимони.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин, пресован чесън, сол, къри, прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Задушава се до омекване в маслото.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Скаридите се изплакват и главите им се отстраняват.

Домашни маслени лимонови сладки с пудра захар и ванилия за Свети Валентин

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло.

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Чушките се слагат в тенджера със сокът на лимона и се загряват 10 минути на слаб огън, докато омекнат.

Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан

Пилешкото месо от гърди се поставя в намазнена тава и се поръсва с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол.

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Във вътрешността си се напълва с резени лимони, черен пипер и стръкчета мащерка.

Вкусни марокански пилешки шишчета мариновани в зехтин, лимонова кора, чесън, копър, червен пипер и кимион, печени на фурна

В получената марината се поставя пилешкото месо, нарязано на хапки и се оставя в хладилник за около час да се маринова.

Сироп от арония с лимони

Аронията и лимоните се пасират в блендер.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Рибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези.

Коктейл Космополитан (Cosmopolitan) с водка, коантро, лимон и сок от боровинки

Съдържанието се изсипва в чаша за мартини и се украсява с тънки ивици лимонова кора.

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Рибата се сервира с фолиото.

Лимонов шербет (сорбе) с горски плодове, банан и подсладител стевия

Домашна ябълкова лимонада с лимонов сок и газирана вода (сода)

Ябълката се обелва и пасира, заедно с лимоновия сок, захарта и малко лед.

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Авокадото се почиства и се пасира.

Освежаващ сок с портокал, грейпфрут, краставица и лимон

Портокалът, грейпфрутът, краставицата и лимонът се изстискват в сокоизстисквачка.

Люти скариди на скара, грил или барбекю мариновани в чесън, сос Уорчестър, зехтин и лимон

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана.

Задушено брюкселско зеле в масло и лимон на тиган за гарнитура на риба и месо

Така приготвената гарнитура е подходяща за риба, но също и за бели меса и шишчета.

Морковена салата с копър, зехтин и лимонов сок

Морковите се измиват, обелват и настъргват на средното ренде.

Черен чай с лимон, мед и годжи бери

Отделно се кипва вода и с нея се залива сухата смес.

Лимонов конфитюр (Сладко)

Когато сместа кипне, се добавя захарта и се налива останалата вода.

Лимонов крем с прясно мляко, жълтъци и нишесте

При необходимост температурата на котлона се намаля и кремът продължава да се бърка.

Вкусен лимонов сладкиш с бисквити, кокос и глазура с кондензирано мляко

Лека лимонова торта с лимонов бял крем и кокосови стърготини

Приготвя се глазурата като крема сиренето и маслото се разбиват с миксер.

Ароматен студен чай с джинджифил, мед, лимон и канела

Първо се приготвят ментовият и черният чай, като всеки трябва да се по 500 мл.

Пухкав лимонов кекс с пудра захар и глазура

Маслото и захарта се разбиват.

Коктейл Том Колинс (Tom Collins) с джин, лимонов сок и сода

Във висока и права коктейлна чаша се сипват бучки лед и отгоре се изсипват джинът, сокът от лимон и захарният сироп.

Студен чай от лайка с мед и лимон

Лимоните се изцеждат и сокът се налива към чая.

Френски слепени сладки лимонов макарон

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Месото се залива с маринатата и се оставя да престои 2 часа.

Домашна млечна майонеза без яйца с прясно мляко, олио, лимонов сок и горчица

Прясното мляко, горчицата, лимоновия сок и чесъна на прах се слагат във висок съд за пасиране.

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

В купа се смесват маслото, жълтъците, лимоновият сок, лютият сос, сметаната и солта, и се поставят на водна баня.

Бърза гръцка лимонова пилешка супа с паста Орзо / Арпа фиде и спанак

Предварително свареното пиле се накъсва на парченца и се добавя в супата.

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Месото трябва да престои поне 1 час в така приготвената марината преди да се изпече.

Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване.

Лимонов пудинг

Жълтъците се разбъркват добре, заедно с лимоновата кора и лимоновият сок, млякото, брашното и 140 грама пудра захар.

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Застройва се с разбитото яйце и се сервира, поръсена с магданоз.

Домашни сладки лимонови парти хапки от сладкиш с овесени ядки, кокосови стърготини и кондензирано мляко

Маслото се разбърква със захарта и олиото и се добавя брашното с бакпулвера, солта и овесените ядки.

Сладкиш с рикота, лимон, брашно и шоколад

Яйцата се разбиват до пяна с миксер.

Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

През това време се подготвя плънката, като се смесва рикотата с пудрата захар, разбърква се до крем, прибавят се нарязаните на едри кубчета ягоди и нишестето.