Рецепти за пълнени патладжани

69 резултата

Рецепта Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал .
Рецепта Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Патладжанът се разрязва на две по дължина и вътрешността му се издълбава.
Рецепта Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Щом лукът се позлати, към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен....Пълнените патладжани с ориз, сушени кайсии и фъстъци се сервират горещи и по желание се поръсват с магданоз.
Рецепта Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Патладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки, посоляват се и се оставят за половин час, докато пуснат горчивия си сок.....Всичко се разбърква много старателно и с получената плънка се пълнят омекналите при печенето патладжани, връщат се обратно във фурната и се изпичат до пълна готовност на ориза.
Рецепта Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Отстрани патладжаните се набождат с клечки за зъби, за да не се разпаднат, подреждат се в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаването на златист загар.
Рецепта Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Патладжанът се разрязва на две половинки по дължина....Слагат се във фурната и се пекат до пълна готовност.
Рецепта Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата, с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати.
Рецепта Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Патладжаните се изплакват и подсушават внимателно, поставят се в намаслена тавичка и се пълнят с каймата....Поставят се в намаслена тавичка и се пълнят с каймата, внимателно се поливат със соса Бешамел и се пекат в умерена фурна около 25 минути.
Рецепта Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

Лодките от патладжаните се запичат за около 3 минути от вътрешната страна и се обръщат, след което се пълнят с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал.
Рецепта Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна

Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна

Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина до сантиметър и се натъркват с пресования чесън.
Рецепта Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу

Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин .
Рецепта Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

С тази смес се намазват патладжановите резени, навиват се на рула, фиксират се с дървени клечки за зъби.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Патладжаните (най-добре е да са по-едри) се разрязват по дължина и се издълбават като лодки....След това се изваждат от фурната и се напълват с плънката от кайма.

Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки

Патладжаните се нарязват по дължина и се издълбават.

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна

Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина до сантиметър и се натъркват с пресования чесън.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Патладжаните се разрязват на половинки, посоляват се и се оставят за 10-15 минути, за да пуснат горчивия си сок....Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

Пълнени патладжани с коприва и яйца

Патладжаните се разрязват на половинки.

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Патладжаните се разполовяват по дължина и с помощта на лъжица се издълбават, докато се получат лодчици....Преди сервиране пълнените патладжани се поливат с лимонов сок.

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Поливат се с олио и се подреждат в тава Покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност.

Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър

Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин...С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Така приготвени пълнените патладжани се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути, докато омекнат.

Пълнени патладжани с киноа, шунка, билки и кашкавал печени на фурна

Всичко се разбърква, след което се добавя накълцаната сърцевина на патладжаните и с получената смес се напълват лодките.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки....Краставичката се настъргва, без да се бели,копърът се нарязва на ситно,чесънът се счуква със сол и тези продукти се смесват с изварата за да се получи еднородна плънка.

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се разрязват на филии, като не се стига до дръжката им, за да остане все патладжан цял.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Най-напред патладжаните се разрязват по дължина, издълбават се с лъжица и получените лодки се изпичат за 30 минути под алуминиево фолио на 200 градуса.

Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна

Патладжанът се разрязва на 8 части по дължина, като ножът не стига до края.

Печени патладжани със сирене Фета и орехи

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин .

Постни печени пълнени патладжани с чесън, домати и лук в тава на фурна

Патладжаните се почистват от дръжките и се цепят по дължина на 5-6 места, отворите се натриват със сол и се оставят да се отцедят....С тази смес се пълнят разрезите на патладжаните, е останалата се изсипва в тава и върху нея се нареждат обелените домати, нарязани на филийки и патладжаните.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Патладжаните се измиват и се нарязват на половина, сърцевината им се издълбава с лъжица, посоляват се и се оставят да престоят....Като се позапекат, пълнените патладжани се наръсват с настърган кашкавал и се допичат за още 5 минути.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Патладжаните се разполовяват, а сърцевината им се издълбава, а зеленчуците, без домата, се нарязват на ситно и се задушават в зехтина.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Пълнените патладжани се нарежда в тава, предварително намазана с олио и се наръсват с пресята галета, слагат се в гореща фурна и се пекат на 200 градуса за няколко минути.

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Патладжаните се измиват, нарязват се по дължина и се издълбава вътрешността им.

Пълнен патладжан с яйца, сирене и кашкавал на фурна

Патладжаните се разрязват на половинки по дължина.

Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна

Патладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....Вътрешността се притиска с пръсти, за да се направи повече място за плънката и се напълват.

Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия

Патладжаните се нарязват по две по дължина и се надупчват с вилица.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и сос Бешамел по гръцки

Патладжаните се нарязват на половинки и се посоляват.

Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурна

Патладжаните се измиват, капачетата им се отрязват и се пекът на слаба фурна.

Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка

Патладжаните се измиват и се разрязват по дължина на половина.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Патладжаните се нарязват на половинки и се издълбават.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и с остър нож се прави надлъжен разрез.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

Патладжаните се измиват, почистват се и се разрязват на две половинки.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло

Патладжанът се измива и разрязва на две.

Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна

Патладжаните се измиват и се нарязват на тънки филии.
Още
© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.