Пълнен патладжан

Рецепти за пълнени патладжани

72 резултата

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Продукти:

3 патладжана
1/2 кг кайма
1 глава лук
50 мл. олио
1/4 връзка магданоз
1/2 ч.л. червен пипер
1 щип. черен пипер
1 щип. кимион
сол
100 г кашкавал

Калроии и макроси:

429 ккал. 19г въглехидрати, 21г протеини и 30г мазнини
18% / 20% / 64%

Рецепта:

Патладжаните (3 бр) се измиват и разполовяват по дължина. Издълбават се с лъжица, за да се получат...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Патладжанът се разрязва на две по дължина и вътрешността му се издълбава.

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Щом лукът се позлати, към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен....Пълнените патладжани с ориз, сушени кайсии и фъстъци се сервират горещи и по желание се поръсват с магданоз.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Патладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки, посоляват се и се оставят за половин час, докато пуснат горчивия си сок.....Всичко се разбърква много старателно и с получената плънка се пълнят омекналите при печенето патладжани, връщат се обратно във фурната и се изпичат до пълна готовност на ориза.

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Отстрани патладжаните се набождат с клечки за зъби, за да не се разпаднат, подреждат се в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаването на златист загар.

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Патладжанът се разрязва на две половинки по дължина....Слагат се във фурната и се пекат до пълна готовност.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата, с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати.

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Патладжаните се изплакват и подсушават внимателно, поставят се в намаслена тавичка и се пълнят с каймата....Поставят се в намаслена тавичка и се пълнят с каймата, внимателно се поливат със соса Бешамел и се пекат в умерена фурна около 25 минути.

Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

Лодките от патладжаните се запичат за около 3 минути от вътрешната страна и се обръщат, след което се пълнят с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна

Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина до сантиметър и се натъркват с пресования чесън.

Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин .

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

С тази смес се намазват патладжановите резени, навиват се на рула, фиксират се с дървени клечки за зъби.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна
Патладжаните (най-добре е да са по-едри) се разрязват по дължина и се издълбават като лодки....След това се изваждат от фурната и се напълват с плънката от кайма.

Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки
Патладжаните се нарязват по дължина и се издълбават.

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна
Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина до сантиметър и се натъркват с пресования чесън.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)
Патладжаните се разрязват на половинки, посоляват се и се оставят за 10-15 минути, за да пуснат горчивия си сок....Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

Пълнени патладжани с коприва и яйца
Патладжаните се разрязват на половинки.

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна
Патладжаните се разполовяват по дължина и с помощта на лъжица се издълбават, докато се получат лодчици....Преди сервиране пълнените патладжани се поливат с лимонов сок.

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати
Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Поливат се с олио и се подреждат в тава Покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност.

Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър
Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин...С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски
Така приготвени пълнените патладжани се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути, докато омекнат.

Пълнени патладжани с киноа, шунка, билки и кашкавал печени на фурна
Всичко се разбърква, след което се добавя накълцаната сърцевина на патладжаните и с получената смес се напълват лодките.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички
Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки....Краставичката се настъргва, без да се бели,копърът се нарязва на ситно,чесънът се счуква със сол и тези продукти се смесват с изварата за да се получи еднородна плънка.

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна
Патладжаните се разрязват на филии, като не се стига до дръжката им, за да остане все патладжан цял.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела
Най-напред патладжаните се разрязват по дължина, издълбават се с лъжица и получените лодки се изпичат за 30 минути под алуминиево фолио на 200 градуса.

Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна
Патладжанът се разрязва на 8 части по дължина, като ножът не стига до края.

Печени патладжани със сирене Фета и орехи
Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин .

Постни печени пълнени патладжани с чесън, домати и лук в тава на фурна
Патладжаните се почистват от дръжките и се цепят по дължина на 5-6 места, отворите се натриват със сол и се оставят да се отцедят....С тази смес се пълнят разрезите на патладжаните, е останалата се изсипва в тава и върху нея се нареждат обелените домати, нарязани на филийки и патладжаните.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна
Патладжаните се измиват и се нарязват на половина, сърцевината им се издълбава с лъжица, посоляват се и се оставят да престоят....Като се позапекат, пълнените патладжани се наръсват с настърган кашкавал и се допичат за още 5 минути.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна
Патладжаните се разполовяват, а сърцевината им се издълбава, а зеленчуците, без домата, се нарязват на ситно и се задушават в зехтина.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна
Пълнените патладжани се нарежда в тава, предварително намазана с олио и се наръсват с пресята галета, слагат се в гореща фурна и се пекат на 200 градуса за няколко минути.

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна
Патладжаните се измиват, нарязват се по дължина и се издълбава вътрешността им.

Пълнен патладжан с яйца, сирене, крема сирене и кашкавал на фурна
Патладжаните се разрязват на половинки по дължина.

Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна
Патладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....Вътрешността се притиска с пръсти, за да се направи повече място за плънката и се напълват.

Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия
Патладжаните се нарязват по две по дължина и се надупчват с вилица.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки
Патладжаните се нарязват на половинки и се посоляват.

Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурна
Патладжаните се измиват, капачетата им се отрязват и се пекът на слаба фурна.

Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна
Патладжаните се нарязват по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка
Патладжаните се измиват и се разрязват по дължина на половина.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна
Патладжаните се нарязват на половинки и се издълбават.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)
Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и с остър нож се прави надлъжен разрез.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски
Патладжаните се измиват, почистват се и се разрязват на две половинки.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло
Патладжанът се измива и разрязва на две.

Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна
Патладжаните се измиват и се нарязват на тънки филии.

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък
Голяма купа се пълни с вода и се добавят две лъжички сол, след което се слагат и нарязаните патладжани.

Пълнени патладжани с наденица и моцарела
Патладжаните се разрязват на половинки по дължина.

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна
Патладжаните се разрязват на две и се издълбават.