Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати
Продукти:
- 2 патладжана
- 100 г сирене
- 1 домат
- 50 мл. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Поливат се с олио и се подреждат в тава Покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност.
Всяка филийка патладжан се завива на руло, като в рулцата се поставят парченца пресен домат и сирене. Рулцата се поръсват с малко черен пипер и сол и се сервират охладени.
По желание могат да се полеят с готов сладко-кисел сос или с разбити мед и лимонов сок в равни количества.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 227 г | |
| Калории | 162 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 32% |
| Мазнини | 11 г | 60% |
| Белтъчини | 4 г | 10% |
| Холестерол | 15 мг |
Сподели:
