Печени патладжани със сирене Фета и орехи
Продукти:
- 2 патладжана
- 400 г сирене Фета
- 100 г орехи
- 4 скилидки чесън
- 5 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин (5 с.л.). Сиренето Фета (400 г) се смесва с натрошените орехи (100 г), пресования чесън(4 скилидки), черния пипер и солта. С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 274 г | |
| Калории | 441 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 14% |
| Мазнини | 40 г | 78% |
| Белтъчини | 10 г | 9% |
| Холестерол | 73 мг |
Сподели:
