Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета
Обезкостеното, почистено от грубата съединителна тъкан, свинско месо се измива в студена течаща вода, отцежда се и се нарязва на малки парченца, задушават се в част от маста и малко вода до порозовяване, заедно със ситно нарязания лук, предварително нарязаната и запържена
наденица, обелените и ситно нарязани домати, смления черен пипер и стритата чубрица....Поставят се в гювечета и се
пекат в умерена фурна за 5-6 минути.