По-общо:

Рецепти за пълнена риба

164 резултата

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Продукти:

1 кг шаран
60 г орехи
60 г стафиди
3 глави лук
1 връзка пресен лук
200 г ориз
4 с.л. олио
мащерка
магданоз
1 к.ч. вода
1 щип. черен пипер
сол

Калроии и макроси:

734 ккал. 60г въглехидрати, 52г протеини и 31г мазнини
34% / 29% / 39%

Рецепта:

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

Стафидите се накисват във вряла вода за десетина минути.

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

През това време половината от лука се нарязва на ситни кубчета и се задушава в дълбок тиган с олио.

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон.

Печена пълнена риба скумрия с лук, чесън, лимон и магданоз увита във фолио на скара или барбекю

Изчистената риба скумрия се намазва отвътре със счукан чесън и сол.

Пълнени калмари с ориз, лук и смляно месо от риба скумрия печени на фурна

Филето от скумрия се нарязва на ситно или се пуска през месомелачката.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Напълнените калмари се намазват със зехтин и се пекат в нагорещен грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди

След това се добавят орехите, предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди, смленият черен пипер и сол.

Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Когато лукът стане златист, се налива виното и се оставя да се задушават за десетина минути.

Печена риба скумрия пълнена с лимон и магданоз в бял сос от масло, бяло вино на фурна

Скумриите се почистват и се напълват със ситно нарязан магданоз и резенчета лимон.

Пълнена цяла сьомгова пъстърва с ароматни подправки печена на фурна с картофи и розмарин

Отвътре се поръсва обилно с галета и се напълва с резени пресен лимон, стръкове пресен розмарин и ситно нарязан пресен лук.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Накрая към нея се добавят предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди и с част от нея се пълни вътрешността на шарана.

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Приготвя се плънка, като се изпържват за около 20 минути нарязаните на ситно пресен лук, моркови и гъби, овкусени със сол, девесил и пресен магданоз и с нея се пълнят лавраците.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Шаранът се почиства от вътрешностите, измива се, подсушава се и се посолява отвътре и отвън.

Пълнен шаран за Никулден с ориз, орехи, лук, стафиди и канела

Почистеният шаран се измива добре, посолява се и се оставя за един-два часа.

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

След това плънката се овкусява със сол и черен пипер и към нея се добавят предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди, както и натрошените печени фъстъци.

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Ципурите се пълнят със соса и се увиват във фолио.

Рецепта Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Фурната се загрява до 180 градуса.

Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Калмарите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

В дълбок тиган се задушава ситно нарязаният лук и щом омекне, към него се прибавя оризът.

Пълнена пържена панирана риба скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Лукът, стафидите, орехите и магданозът се смилат в блендер.

Печен пълнен никулденски шаран по болярски с лук, чесън, дребна риба и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Сместа се разбърква и с нея се напълва шаранът, престоял поне два часа в хладилник.

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Ястието се пече на фурна, загрята на 200 градуса, за около два часа.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

След като поеме течността, се добавят стафидите, счуканите орехи, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Прибавят се нарязаният на кубчета домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката.

Печена риба ципура с плънка от гъби и моркови във фолио на фурна сервиранa с пържени картофи или пюре

Полива се с бяло вино и малко олио, посипва се сол и черен пипер и фолиото се увива около рибата.

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Риба пъстърва пълнена с орехи, лък и гъби печена във фолио на скара или грил тиган

Пекат се на скара или грил тиган за 10 минути от всяка страна.

Вкусна печена пълнена скумрия с плънка от лук и морков във фолио на скара или барбекю

С тази смес се пълнят изчистените риби.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

Задушаване продължава десетина минути, след което се прибавят обелените и настъргани домати, смленият черен пипер и солта.

Пълнен шаран със заливка от яйца и кисело мляко на фурна

Добавят се доматеното пюре и счуканите орехи.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Към охладения лук се добавят рибното месо, предварително измитите и накиснати в гореща вода стафиди и обелените фъстъци.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Доматът се нарязва на ситно и се разбърква с босилека и ригана.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Готовата риба се намазва със сместа, поръсва се с накълцан магданоз и се сервира.

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

В подходящ съд за печене се слагат пълнените филета сьомга.

Пълнени калмари със сушени домати, орехи и фета сирене

Добавят се счуканите орехи, накълцаните сушени домати, див лук и магданоз и риган.

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Всеки калмар се пълни със сместа, като се внимава да не се препълни, в края трябва да остане около един сантиметър свободно място.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Пълнената маслена риба се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Бърза пълнена маринована херинга в немски стил

Още