Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рецепта:

От половината зехтин се прави кашичка с черния пипер и солта, с която се натрива подсушения лаврак. Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава. Доматът се нарязва на ситно и се разбърква с босилека и ригана. Напъхва се в лаврака, както и розмарина и стръка копър. Накрая се нарязва лимонът на резени, по един резен се слага в лаврака, останалите се подреждат отгоре. Морковите се режат на ленти и се подреждат около лаврака. Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото. Ястието се пече 25 минути на загрята фурна, а накрая се отвива и се допича за кратко до златиста коричка.