По-общо:

Смокинята е ниско плодово дърво, което издържа на променливи условия на средата и поради това е лесно за отглеждане. Смокиновият плод е високо ценен поради свойството да укрепва организма и да му дава сили. Храненето със смокини, орехи, бадеми и лешници задоволява всички нужди от храна на организма, а храненето с хляб, смокини и грозде предизвиква бързо напълняване. Смокиновият плод съдържа вещества, които подпомагат смилането на мазнините и усвояването на въглехидратите. С богатото си съдържание на калий и захари, смокинята е добро лечебно-диетично средство при сърдечно-съдови заболявания с недостатъчност, повишено кръвно налягане и отоци. Желязото и манганът в смокинята са полезни при анемия. От смокиновият плод се приготвят конфитюри и сиропи, които са вкусна и полезна храна. Смокинята действа и леко слабително, поради което се използва против запек.

Рецепти със смокини

83 резултата

Сладко от смокини

Сладко от смокини - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

462 ккал. 119г въглехидрати, 0г протеини и 0г мазнини
99% / 1% / 1%

Рецепта:

Смокините се обелват, като се внимава да не се разкъсат. Потапят се в утаена и прецедена варена...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Смокини с прецедено кисело мляко и извара

Смокини с прецедено кисело мляко и извара

Млякото, изварата, ваниловата захар и бадемовата есенция се разбиват до еднородна смес.
Рецепта Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

Разбърква се старателно и сладкото от смокини се разпределя в сухи буркани.
Рецепта Сладко от смокини

Сладко от смокини

В него се пускат леко надупчените смокини.
Рецепта Домашно сладко от цели зрели смокини

Домашно сладко от цели зрели смокини

Готовото сладко се разпределя в буркани, докато е още горещо.
Рецепта Смокинова торта с бутер тесто, стафиди, бадеми и канела

Смокинова торта с бутер тесто, стафиди, бадеми и канела

Приготвя се крем: захарта се смесва със счуканите бадеми, налива се малко от рома, в който са се варили стафидите и се кипва.
Рецепта Лесни смокинови сладки

Лесни смокинови сладки

Орехите се счукват също на ситно и се прибавят към бисквитите, заедно с ванилията.
Рецепта Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Разбира се кога е готов, като върху наклонена чиния се слага капка конфитюр и не трябва да потича надолу.
Рецепта Смокинови хлебчета с мак

Смокинови хлебчета с мак

През това време можете да нарежете смокините на малки парченца.
Рецепта Испански плодов сладкиш със сушени смокини и извара (или рикота)

Испански плодов сладкиш със сушени смокини и извара (или рикота)

За направата на сладкиша, първо яйцата се разбиват със захарта на пяна, а след това се прибавя киселото мляко, разбъкано с бакпулвера.
Рецепта Салата с рукола, хамон (или прошуто), смокини и кедрови ядки

Салата с рукола, хамон (или прошуто), смокини и кедрови ядки

Салатата се посолява и овкусява с балсамов оцет и зехтин.
Рецепта Тарталети с бял шоколад и пресни смокини

Тарталети с бял шоколад и пресни смокини

Тарталетите се пълнят с приготвения крем и се гарнират с плодовете.
Рецепта Оризови нудълс (китайски спагети) със смокини, рулца раци, сметана и яйца

Оризови нудълс (китайски спагети) със смокини, рулца раци, сметана и яйца

А ако нямате време или настроение сами да сготвите тази вкусна рецепта, може да се доверите на изкусителните специалитети в единствения тайландски ресторант в София -
Рецепта Тарталети със смокини, хамон и козе сирене

Тарталети със смокини, хамон и козе сирене

Във всяка тарталета се поставя разполовена смокиня с разреза нагоре, а също и парче хамон и парче козе сирене.
Рецепта Лесно домашно сладко от зелени смокини за зимата

Лесно домашно сладко от зелени смокини за зимата

С посочените продукти се получават между 6 и 8 бурканчета зимнина
Рецепта Мъфини със сладко от смокини или боровинки (Лесни и вкусни)

Мъфини със сладко от смокини или боровинки (Лесни и вкусни)

Към нея се добавя сладкото от смокини и се разбърква много добре.
Рецепта Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Всички сушени плодови – фурми, сини сливи, смокини и кайсии се нарязват на ситно.
Рецепта Френски галет (отворен пай) със смокини

Френски галет (отворен пай) със смокини

Захарта се разбърква с канелата и плодовете се поръсват със сместа.
Рецепта Сладко от зелени смокини със син камък и захарен сироп

Сладко от зелени смокини със син камък и захарен сироп

Оставят се плодовете да поемат от захарния сироп и да се надуят.
Рецепта Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Добавят се предварително изкиснатите, отцедени и нарязани на едро сушени смокини и задушаването продължава 5 минути.
Рецепта Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини

Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини

Сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто.
Рецепта Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Кексът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна, като се следи да не загори.
Рецепта Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Сладкото се проверява дали е готово, като върху чинийка се капва сироп и се накланя, ако капката не се стича, значи сладкото е готово.
Рецепта Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела

Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела

Смокините от сладкото се нарязват на парченца.
Рецепта Мляко с ориз, сметана и сладко от смокини за десерт

Мляко с ориз, сметана и сладко от смокини за десерт

Десертът се сервира охладен, като се полива със сладко от смокини с цели плодове.
Рецепта Лесен плодов сладкиш с нектарини, смокини и арония

Лесен плодов сладкиш с нектарини, смокини и арония

Сладкишът се пече във фурна на 180 градуса, около 30 минути.
Рецепта Домашно сладко от смокини с джинджифил и захар в тенджера

Домашно сладко от смокини с джинджифил и захар в тенджера

Когато сладкото започне да се сгъстява, се разпределя в предварително загрети буркани.
Рецепта Бързо сладко от смокини и червен лук

Бързо сладко от смокини и червен лук

Накрая се слага захарта, като количеството зависи от вкуса и сладкото е готово.
Рецепта Сурови домашни бонбони / трюфели / топчета от сушени плодове (смокини, стафиди, фурми), орехи, бадеми и кокос за десерт

Сурови домашни бонбони / трюфели / топчета от сушени плодове (смокини, стафиди, фурми), орехи, бадеми и кокос за десерт

Сушените плодове - фурмите, смокините и стафидите - се накисват във вода за половин час и се отцеждат, като преди това се отстраняват костилките на фурмите.
Рецепта Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

Сушените смокини се кипват във виното и щом изстинат, се нарязват на малки парченца.
Рецепта Пълнена целина с леща

Пълнена целина с леща

Към него се прибавят отцедената леща, счуканият чесън, сушени смокини, нарязани на ситно, подправките и слънчогледовите семки.
Рецепта Сладко от смокини с мед стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Сладко от смокини с мед стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Смокините се измиват и се разрязват на половинки.
Рецепта Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.
Рецепта Крем супа от моркови и картофи с крутони

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Налива се горещото прясно мляко и супата ври 3 минути.
Рецепта Домашен козунак с шоколад, сметана и орехи във форма за кекс

Домашен козунак с шоколад, сметана и орехи във форма за кекс

Прибавят се постепенно прясното мляко, сметаната, брашното, ванилията и се разбива.
Рецепта Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

В кухненски робот се слагат орехите и шамфъстъка и също леко се смилат, колкото да се раздробят.
Рецепта Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

На следващия ден пастетът се нарязва на порции и се поднася с нарязани пресни смокини.
Рецепта Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

В йенска тенджера се редят последователно магданоз, карамелена смес и смокини.
Рецепта Конфитюр от ягоди и смокини с пектин стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от ягоди и смокини с пектин стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Когато сместа започне да ври, се засича 1 минута и сладкото ври, като се разбърква непрекъснато.
Рецепта Гръцки палачинки със смокини и бадеми в тестото

Гръцки палачинки със смокини и бадеми в тестото

Яйцата се разбиват с брашното, прясното мляко, индийско орехче и 1 щипка сол.
Рецепта Запечено сирене Бри със сладко от смокини и ядки кашу

Запечено сирене Бри със сладко от смокини и ядки кашу

Сиренето бри се изважда от опаковката и се правят няколко разреза.
Рецепта Плодова торта със сладко от зелени смокини, ананас, ягоди, мандарини и заквасена сметана

Плодова торта със сладко от зелени смокини, ананас, ягоди, мандарини и заквасена сметана

Тортата се намазва с останалата част от сметаната и се поръсва със счукани лешници.
Рецепта Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

Сладкишът се пече около един час и 15 минути в загрята на 150 градуса фурна.
Рецепта Вкусен кекс сладкиш със сладко от зелени смокини, кисело мляко, амонячна сода и захар

Вкусен кекс сладкиш със сладко от зелени смокини, кисело мляко, амонячна сода и захар

Десертът се пече във фурна на умерена температура за около 40 минути или до готовност.
Рецепта Мелба в пъпеш със сладко от смокини и сушени плодове

Мелба в пъпеш със сладко от смокини и сушени плодове

След това се слагат топки сладолед и отново плодове.
Рецепта Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Тази традиция е променена през 19-ти век, когато британската кралица идва да посети Сиена, и рецептата е леко променена, за да смекчи вкусовете.
Рецепта Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Готовият десерт се полива със сладко от смокини и по желание се декорира с цели парченца от плода.
Рецепта Печен чийзкейк с маскарпоне, крема сирене Филаделфия и смокини

Печен чийзкейк с маскарпоне, крема сирене Филаделфия и смокини

Чийзкейкът се пече на 165 градуса за един час.
Рецепта Панирани хапки козе сирене по гръцки с орехи, бяло вино и сладко от зелени смокини

Панирани хапки козе сирене по гръцки с орехи, бяло вино и сладко от зелени смокини

Козето сирене се нарязва на четири равни парчета, които се овалват първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в счукани орехи.
Рецепта Сладкиш с настъргано тесто, орехи и сладко от смокини

Сладкиш с настъргано тесто, орехи и сладко от смокини

Готовият изстинал сладкиш се полива с нея и се сервира.
Рецепта Кекс (сладкиш) с газирана вода и конфитюр от смокини за десерт

Кекс (сладкиш) с газирана вода и конфитюр от смокини за десерт

Прибавя се конфитюрът смокини и сместа се разбърква.
Рецепта Зелтен – класически италиански сладкиш с орехи, бадеми и сушени плодове

Зелтен – класически италиански сладкиш с орехи, бадеми и сушени плодове

След това се добавят отцедените сушени плодове, орехите, бадемите, кедровите и захаросаните плодове.
Рецепта Пудинг и смути в едно от чиа и синя спирулина

Пудинг и смути в едно от чиа и синя спирулина

Бадемовото мляко се разбърква с кленов сироп, ванилов екстракт и синя спирулина.
Рецепта Български домашен чийзкейк от обикновени бисквити, сметана, крема сирене и сладко от къпини

Български домашен чийзкейк от обикновени бисквити, сметана, крема сирене и сладко от къпини

По желание се декорира с различни плодове - къпини, боровинки, смокини и се оставя в хладилник, за да стегне с добре.
Още