Зелтен – класически италиански сладкиш с орехи, бадеми и сушени плодове
Продукти:
- 150 г брашно
- 50 г ръжено брашно
- 150 г масло
- 100 г захар
- 2 яйца
- 150 г орехи
- 50 г бадеми
- 50 г кедрови ядки
- 150 г захаросани плодове
- 100 г стафиди
- 150 г сушени смокини
- 50 г фурми
- 100 мл. бренди
- 8 г мая
Рецепта:
Фурмите се почистват и се нарязват на парченца. Стафидите се накисват в гореща вода за 10 минути, след което се изваждат и се слагат в купата с фурмите. Добавят и нарязаните смокини. Сушените плодове се поливат с бренди и се оставят така за 1 вечер.
Захарта и маслото се разбива до получаване на крем. След това едно по едно се добавят яйцата. Слагат се брашната и сместа се разбърква.
След това се добавят отцедените сушени плодове, орехите, бадемите, кедровите и захаросаните плодове. Сместа се разбърква и по желание се добавя настъргана кора от портокал или лимон.
Подходяща форма се покрива с хартия за печене и сместа се разпределя в нея. Изравнява се и се украсява със захаросани плодове и филирани бадеми.
Десертът се пече загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 168 г | |
| Калории | 632 кал | |
| Въглехидрати | 66 г | 45% |
| Мазнини | 36 г | 49% |
| Белтъчини | 12 г | 8% |
| Холестерол | 88 мг |
Сподели:
