Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди
Продукти:
- 1 1/4 кг телешки джолани
- 180 г сушени сини сливи
- 70 мл. бренди
- 2 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 50 г пушен бекон
- 50 г краве масло
- 50 мл. олио
- 2 дафинови листа
- 1 стрък розмарин
- 4 стръка мащерка
- 4 с.л. брашно
- 200 г домати от консерва
- 800 мл. телешки бульон
- 250 мл. червено вино
- сол
- черен пипер
Калроии и макроси:
938 ккал. 51г въглехидрати, 72г протеини и 40г мазнини
29% / 32% / 40%
Рецепта:
Сушените сини сливи се заливат с горещо бренди. Оставят се...
