Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини

Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г брашно
  • 3 яйца
  • 400 г кисело мляко
  • 50 мл. олио
  • 250 г захар
  • 250 г сладко от смокини
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 3 с.л. пудра захар

Рецепта:

Яйцата (3 бр) и захарта (250 г) се разбиват в дълбока купа, докато сместа побелее, след това към нея се добавят олиото (50 мл.) и киселото мляко (400 г). Отново се разбива, след което се добавят предварително смесените и пресяти брашно (600 г) и бакпулвер (1 ч.л.). Сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто.

В намаслена и поръсена с брашно кръгла тава за кекс се изсипва част от сместа и сладкото от смокини (250 г). Разбърква се леко, така че да потъне и се изсипва останалата част от тестото.

Десертът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна, само на долен реотан, за около 45 минути.

Пухкавият кекс със сладко от смокини се оставя да се охлади. Поръсва се обилно с пудра захар (3 с.л.) и се сервира, нарязан на парчета.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 142 г
Калории 398 кал
Въглехидрати 77 г 79%
Мазнини 6 г 14%
Белтъчини 8 г 9%
Холестерол 51 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: