Рецепти за СКАРИДИ С ОРИЗ

Оризова салата с айсберг, скариди и гъби

Смесва се със сварения ориз, разбърква се и се разпределя в порционни чинии....През това време във вряща подсолена вода се пускат и скаридите , за да се бланшират.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно....По желание всяка порция се декорира с цяла бланширана скарида.

Оризови спагети (нудълс) със скариди задушени в кокосова сметана

Оризовите спагети се поставят в огнеупорна купа и се заливат с вряща вода....Скаридите се задушават в кокосовата сметана, към която е добавен рибен сос.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Когато омекне, се добавят оризът, солта и водата и се разбърква....На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди.

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

Щом на повърхността му се образуват тунелчета, огънят се намалява и оризът се оставя за още 5-10 минути да поври, като се покрива с капак....В центъра се поставя настърганият морков , топеното сирене или сиренето Крема , листата свежа зелена салата и бланшираните за няколко минути и почистени от люспите скариди , като е важно продуктите да са нарязани така, че да се поставят лесно в една линия.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Сервира се с ориз, приготвен на пара или сварен....Задушават се за още минута и се добавят скаридите .

Паеля с бял ориз, пилешко месо, скариди, зелен фасул и шафран

Зеленият фасул се сварява, скаридите - също, пилешкото месо се запържва с чесъна в зехтина ....Оризът се вари в пилешкия бульон (1:2).

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън се задушава в олиото ....Щом омекне лукът, се добавя оризът и бялото вино .

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Нудълите се накисват в купа със студена вода за около 45 минути....Скаридите се почистват, а ако се използват замразени, се размразяват.

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Паеля е испанско ястие с ориз, произлизащо от Валенсия....В него се запържват скаридите и калмарите, нарязани на колелца от всички страни.

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

В средата й се поставя парче лозов лист, а около него се нареждат предварително сварените скариди и бобени шушулки.

Паеля с пиле, скариди, кренвирши и шунка

Пилешкото месо се сварява и заедно с кренвирша се нарязва на по-едри парчета, а шунката — на кубчета....Прибавя се оризът и се запържва, докато стане прозрачен.

Пържени оризови спагети (нудълс) по китайски със скариди, кълнове, грах, моркови, царевица, соев сос и оризово вино на тиган

Ястието се овкусява с оризово вино и соев сос и в него се добавят спагетите и кълновете....Скаридите се запържват в мазнина, докато порозовеят.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

По желание паелята се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната, загрята на 150°C за 20 минути, докато се поеме цялата течност от ориза и ястието се запече....Скаридите се задушават също в масло, докато променят цвета си и станат розови.

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Веднага щом се абсорбира виното от ориза, се налива малко от бульона с шафрана и се добавя замразеният грах ....В него се запържват скаридите и калмарите, нарязани на колелца от всички страни.

Пържен черен императорски ориз с кралски скариди в уок тиган

Оформя се плато от сварения ориз в чиниите и върху него се разпределят готовите скариди.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

След около час оризът се отцежда и се смесва с маслото, зехтинът и нарязаните лук и чесън.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Мидите и скаридите се почистват....Добавя се оризът и се разбърква....Овкусява се със сол на вкус.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Щом оризът е готов и течността е абсорбирана се овкусява със сол, пипер и настъргано сирене пармезан....Добавят се почистените скариди и след 4-5 минути пържене се изваждат.

Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино

Оризът ври около 15 минути и се овкусява с подправките....Скаридите се бланшират за няколко минути и се слагат при готовото ризото.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Мидите се почистват и се готвят в тенджера с малко от бялото вино, докато се отворят....След като сосът заври, се прибавят скаридите и постепенно се налива бульонът....Сипва се оризът.

Подходяща гарнитура за скариди от черен императорски ориз

Гарнитурата е подходяща за скариди, като се сервира с лимон....След това се добавя почистения ориз и се налива виното.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Сервира се със забодени в ориза запържените по-рано скариди.

Ризото с гъби и скариди с чесън, бяло вино и пармезан

Гъбите се нарязват и заедно с почистените скариди се добавят към зеленчуците....Оризът се почиства и се добавя към сместа.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Скаридите се обелват и се запържват за 3 минути в загрят зехтин....Прибавя се оризът и се разбърква за няколко минути, след което се налива виното....Готовото ризото се сервира с настърган пармезан.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди....Пържат се няколко минути и се добавят оризът, бялото вино, черният пипер и солта.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Добавя се почистеният ориз и се разбърква, след което се налива бульонът....Подправя се с шафран и се оставя да заври....Чоризото, пилешкото филе, мидите и скаридите се слагат в съда на котлона.

Скариди по китайски със зеленчуци, соев сос и джинджифил и гарнитура от ориз

Приготвеното ястие се сервира с гарнитура от ориза....Загрява се още мазнина и скаридите се запържват, като се бъркат непрекъснато.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

След това се слагат оризът, доматите и грахът ....Налива се бульонът и се прибавят почистените морски дарове – миди и скариди .

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Оформя се плато от сварения ориз в чиниите и върху него се разпределят готовите скариди и миди.

Ризото с ориз арборио, фенел, кралски скариди и рукола

Когато оризът поеме течността и е почти сварен, се добавят почистените скариди, нарязаният лимон и подправките – черен пипер, мащерка, розмарин и сол.

Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Скаридите се сваряват предварително и се смесват с вече охладения ориз.

Ризото със замразени морски дарове

Прибавят се измитият ориз и морските дарове.

По-общо: