Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино
Рецепта:
400 мл вода се смесват с бялото вино.
Оризът Арборио се слага в течността и се разбърква. След това се слага да заври и когато това стане, котлонът се намаля. Оризът ври около 15 минути и се овкусява с подправките.
Пармезанът се настъргва и се добавя към ориза. Съдът се сваля от котлона.
Скаридите се бланшират за няколко минути и се слагат при готовото ризото.
Отгоре се поръсва със зехтин и още пармезан.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 157 г | |
| Калории | 403 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 55% |
| Мазнини | 10 г | 25% |
| Белтъчини | 20 г | 22% |
| Холестерол | 86 мг |
Сподели:
