Скариди по китайски със зеленчуци, соев сос и джинджифил и гарнитура от ориз
Продукти:
- 250 г скариди
- 180 г ориз
- 1 морков
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 тиквичка
- 2 с.л. зехтин
- 1 1/2 с.л. джинджифил
- 2 с.л. соев сос
- 1 ч.л. картофено брашно
- 1 с.л. кокосова захар
- 1/2 ч.л. чили
- 160 мл. вода
- Сол
Рецепта:
Оризът (180 г) се сварява според инструкциите на опаковката. В уок тиган се загрява мазнина. Нарязаните моркови (1 бр), чушки (1 бр), лук (1 глава) и чесън (3 скилидки) се задушават за няколко минути.
Добавят се нарязаните тиквички (1 бр) и се разбъркват. След около 5 минути се подправят със сол, джинджифил (1 1/2 с.л.) и чили (1/2 ч.л.).
Зеленчуците се премесват в едната част на тигана. Загрява се още мазнина и скаридите (250 г) се запържват, като се бъркат непрекъснато. След това се смесват зеленчуците и се готвят още около минута.
Соевият сос (2 с.л.) се разбърква с картофеното брашно (1 ч.л.), кокосовата захар (1 с.л.) и водата (160 мл.). Сместа се изсипва в тигана и се оставя да покъкри няколко минути.
Приготвеното ястие се сервира с гарнитура от ориза.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 380 г | |
Калории | 417 кал | |
Въглехидрати | 65 г | 63% |
Мазнини | 7 г | 16% |
Белтъчини | 24 г | 23% |
Холестерол | 127 мг |