Ризото със замразени морски дарове
Продукти:
- 300 г замразени морски дарове
- 1 ч.ч. ориз басмати
- 3 с.л. зехтин
- 6 чери доматчета
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък зелен лук
- 3 ч.ч. вода
- магданоз
- черен пипер
- сол
- щипка лимонова кора
Рецепта:
Морските дарове се потапят във вряла вода за няколко минути и се отцеждат.
Пресният лук се разрязва на бяла част и зелена. Бялата се нарязва на ситно. Чесънът се обелва и счуква.
В тенджера се загрява зехтинът и се запържват лукът и чесънът.
Прибавят се измитият ориз и морските дарове. Овкусява се със сол и черен пипер и се залива с гореща вода. Както при всяко ризото, водата се добавя на порции и се оставя оризът да я поеме. Повтаря се, докато оризът е напълно готов.
Готовото ризото се поръсва с нарязан на дребно магданоз, лимонова кора и по желание се украсява с чери доматчета.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 503 г | |
| Калории | 336 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 57% |
| Мазнини | 7 г | 20% |
| Белтъчини | 20 г | 25% |
| Холестерол | 114 мг |
Сподели:
