Пържен черен императорски ориз с кралски скариди в уок тиган
Продукти:
- 1/2 кг кралски скариди
- 250 г черен императорски ориз
- хималайска сол
- шарен пипер
- 2 с.л. олио
- чили сос
Рецепта:
Императорският ориз се измива, добавя се сол и пипер, разбърква се, налива се вода и се оставя да заври на силен огън. Когато заври, котлонът се намалява и оризът се оставя да се вари, докато поеме цялата течност.
Скаридите се бланшират и се почистват. В уок тиган се загрява олиото. Скаридите се запържват за няколко минути, като непрестанно се бъркат.
Оформя се плато от сварения ориз в чиниите и върху него се разпределят готовите скариди. По желание се добавя чили сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 406 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 52% |
| Мазнини | 8 г | 18% |
| Белтъчини | 31 г | 31% |
| Холестерол | 190 мг |
Сподели:
