По-общо:

Прасковата е растение от семейство Розоцветни. Родината й е Китай. В зависимост от оцветяването на плодовото месо прасковените сортове биват жълтомесест и беломесести. По-фин вкус и приятен аромат имат беломесестите, но прасковите с жълто месо са по-трайни и поради това по-популярни. Познати са и прасковени сортове, чиито плодове са „голи“, с гладка кожица. Това са така наречените нектарини (когато костилката им се отделя от месото) или бруньони (когато не се отделя).

Плодовете на прасковата са подходящи за диетично хранене при различни болести. Прасковата се препоръчва на хора с разстроено храносмилане поради нейната слаба киселост, високо съдържание на захари и нейната мека месеста част. Понася се добре от стомаха, улеснява храносмилането, леко възбужда отделянето на стомашен сок и улеснява дейността на стомашната мускулатура. Прасковата донася облекчение при консумация на храна, която предизвиква тежест поради много мазнини. Тя въздейства благоприятно и върху черния дроб.

Прасковата е сочен и ароматен плод, който лесно се усвоява от организма. Употребява се както в сурово и добре узряло състояние, така и под формата на нектари, натурални сокове, сладка и компоти. Незаменима е ролята на този плод като съставка в различни десерти и особено сладкиши, съдържащи стерилизирани прасковени плодове и сиропирани с течността от компота.

Рецепти с праскови

78 резултата

Рецепта Печени праскови с мед, извара, ром и канела

Печени праскови с мед, извара, ром и канела

Прасковите се разполовяват и костилките им се отстраняват.
Рецепта Бързо предястие с праскови, бекон, синьо сирене, мед и орехи

Бързо предястие с праскови, бекон, синьо сирене, мед и орехи

Прасковите (могат да се използват и праскови от компот, но тогава трябва внимателно да се отцедят)се разрязват на половинки, изваждат се костилките им и се напълват с натрошеното синьо сирене .
Рецепта Праскови със синьо сирене, орехи и ром на фурна

Праскови със синьо сирене, орехи и ром на фурна

Прасковите се разрязват на половинки.
Рецепта Праскови на барбекю със синьо сирене и бекон

Праскови на барбекю със синьо сирене и бекон

Прасковите се разполовяват на две и костилкте им се отстраняват.
Рецепта Сладко от праскови

Сладко от праскови

Прасковите се обелват, костилките им се отстраняват и плодовете се нарязват на четвъртинки.
Рецепта Шейк от праскови

Шейк от праскови

Прасковите се обелват и костилките им се отстраняват.
Рецепта Маслен кекс с праскови и ванилия

Маслен кекс с праскови и ванилия

Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят отцедените от компота и обелени праскови .
Рецепта Вкусен кекс / сладкиш с пресни праскови и пудра захар

Вкусен кекс / сладкиш с пресни праскови и пудра захар

Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни праскови, като костилката им е отстранена, а те се поставят с облата част нагоре.
Рецепта Вкусен и лесен кекс с прясно мляко и пресни праскови (с бакпулвер или сода)

Вкусен и лесен кекс с прясно мляко и пресни праскови (с бакпулвер или сода)

Върху него се поставят отцедените белени праскови от компот.
Рецепта Лесен сладкиш с праскови от компот за десерт

Лесен сладкиш с праскови от компот за десерт

Върху нея се подреждат резени праскови от компот , които са белени и предварително много добре подусушени от компота с помощта на кухненска хартия.
Рецепта Трицветна желирана плодова торта с ягоди и праскови

Трицветна желирана плодова торта с ягоди и праскови

Прасковите от компота се изваждат, отцеждат и нарязват на едри парчета.
Рецепта Зелена салата с пилешки филенца, праскови, джинджифил и соев сос

Зелена салата с пилешки филенца, праскови, джинджифил и соев сос

Нарязва се прасковата на тънки резенчета, които се подреждат в салатата.
Рецепта Бърза торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара и сирене маскарпоне

Бърза торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара и сирене маскарпоне

Прасковите , ако са пресни, се попарват, обелват и пасират заедно с останалата захар.
Рецепта Плодова торта с лек яйчен крем, желирани праскови и ягоди

Плодова торта с лек яйчен крем, желирани праскови и ягоди

Тортата се декорира с праскови, нарязани на полумесеци, и пресни ягоди.
Рецепта Желирано кисело мляко с праскови

Желирано кисело мляко с праскови

Накрая към сместа се добавят нарязаните на кубчета, отцедени от компота и обелени праскови.
Рецепта Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал

Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал

Върху тестото се подреждат резени праскова , киви и портокал .
Рецепта Пълнен пъпеш с плодове, мед и шоколад

Пълнен пъпеш с плодове, мед и шоколад

Едната половина се почиства от семките и в нея се поставят кайсии , нарязани на полумесеци, праскови , нарязани на кубчета и разполовени и почистени от костилките череши .
Рецепта Желирана сангрия с праскови

Желирана сангрия с праскови

През това време прасковите се обелват и нарязват на ивици или дребни парчета.
Рецепта Бърза, лесна и вкусна домашна бисквитена торта с кисело мляко и праскови

Бърза, лесна и вкусна домашна бисквитена торта с кисело мляко и праскови

Намазват се с част от киселото мляко и отгоре се подреждат белени праскови от компот.
Рецепта Желе от компот от праскови с бяло вино

Желе от компот от праскови с бяло вино

Отгоре се подреждат 2 от нарязаните наситно праскови.
Рецепта Желирана сангрия с праскови

Желирана сангрия с праскови

През това време прасковите се обелват и нарязват на ивици или дребни парчета.
Рецепта Плодовата салата от киноа, праскови и сушени боровинки

Плодовата салата от киноа, праскови и сушени боровинки

Прасковите се измиват и нарязват на ивици.
Рецепта Смути с изсушени праскови, портокали, кисело мляко и кафява захар

Смути с изсушени праскови, портокали, кисело мляко и кафява захар

Изсушените праскови се накисват в горещата вода за една нощ, докато омекнат.
Рецепта Сладкиш с праскови и парченца шоколад

Сладкиш с праскови и парченца шоколад

Отгоре се подреждат отцедените и подсушени праскови от компот.
Рецепта Желирана торта с ягоди, праскови и череши

Желирана торта с ягоди, праскови и череши

Прасковите се обелват и също се нарязват на парченца.
Рецепта Коктейл Белини (Bellini)

Коктейл Белини (Bellini)

Прасковата се пюрира и се налива в чаша за шампанско (висока и тънка чаша със столче).
Рецепта Лимонада от ягоди, праскови и кисело мляко

Лимонада от ягоди, праскови и кисело мляко

Ягодите, прасковите и киселото мляко се поставят в блендер и се пасират.
Рецепта Пай с праскови

Пай с праскови

Прасковите се нарязват на резени.
Рецепта Панакота с кисело мляко и компот от праскови

Панакота с кисело мляко и компот от праскови

Формичките се напълват с нарязани на ситно праскови от компот и със сместа.
Рецепта Компот от праскови

Компот от праскови

Прасковите се обелват.
Рецепта Сладкиш със сирене рикота, праскови и овесени ядки

Сладкиш със сирене рикота, праскови и овесени ядки

Рикотата се пасира заедно с 2 от прасковите, които са предварително обелени.
Рецепта Плодовата салата от булгур, праскови и сушени боровинки за десерт

Плодовата салата от булгур, праскови и сушени боровинки за десерт

Прасковите се измиват и нарязват на ивици, а лимонът се изстисква и се смесва с малко вода, захар и се загрява, така че тя да се разтопи.
Рецепта Бисквитена торта с желирани кисело мляко и компот от праскови без печене

Бисквитена торта с желирани кисело мляко и компот от праскови без печене

Желатинът се разтваря в малко вода и се оставя за десетина минути да набъбне, а през това време в голяма купа се смесват киселото мляко, захарта, ванилията и половината от течността на компота от праскови.
Рецепта Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад

Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад

Когато изстинат, тортата се сглобява, като на всеки блат се слага малко сок от компот, мажат се със сладко от праскови и разбитата сметана.
Рецепта Десерт от желирани мляко, сметана, ориз и плодово пюре (от праскови и ягоди)

Десерт от желирани мляко, сметана, ориз и плодово пюре (от праскови и ягоди)

Прасковата ( препоръчително да са парчета от компот) се нарязва и също се пасира.
Още