Бърза, лесна и вкусна домашна бисквитена торта с кисело мляко и праскови от компот

Рецепта:

Пълномасленото кисело мляко се разбива със захарта, докато тя се разтвори. По желание тя може да се замени с течен подсладител, за да бъде по-диетична тортата. В правоъгълна тавичка се подрежда част от бисквитите, така че да покрият дъното. Намазват се с част от киселото мляко и отгоре се подреждат белени праскови от компот. Следва отново ред бисквити, кисело мляко и праскови. Това се повтаря до изчерпване на количествата. Важно е тортата да се завърши с кисело мляко. След това се поставя в хладилник за поне шест часа, за да могат бисквитите да поемат от течността на пълномасленото кисело мляко и тортата да се реже лесно на квадратни парчета. Преди сервиране се декорира с връхчета свежа мента.