Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад
Продукти:
- за блатовете:
- 6 яйца
- 3 ч.ч. брашно
- 50 г масло
- 10 г бакпулвер
- за крема:
- 1 л. течна сладкарска сметана
- 400 г сладко от праскови
- 1/2 кг ягоди
- 1 шоколад
Рецепта:
Белтъците и жълтъците се разделят. Белтъците се разбиват на пяна и след това се добавя захарта. Отделно се разбиват жълтъците и след това внимателно се прибавят към разбитите белтъци. Слага се разпененото масло и брашното - на няколко части. Разбърква се до получаване на еднородна смес и се прибавя бакпулверът.
Във форма за торта с падащо дъно се слага хартия за печене или се намазва много добре. Изсипва се 1/3 от сместа и се пече 15 минути. Така се образуват три блата.
Когато изстинат, тортата се сглобява, като на всеки блат се слага малко сок от компот, мажат се със сладко от праскови и разбитата сметана. Върху последния блат се намазва само сметана и тортата се украсява с ягоди и настърган шоколад.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 366 г | |
Калории | 939 кал | |
Въглехидрати | 110 г | 47% |
Мазнини | 48 г | 46% |
Белтъчини | 17 г | 8% |
Холестерол | 293 мг |