Ароматни печени праскови с мед, кафява захар, канела и ликьор

Рецепта:

Фурната се загрява на 175 градуса и съдът за печене се намазнява. Прасковите (3 бр) се разрязват на половинки и се нареждат с нарязаната страна нагоре.

Маслото (1/4 ч.ч.) се слага в тенджера на слаб огън. По желание сега могат да се добавят анасон и пръчка канела. След това се слагат мед (1/4 ч.ч.), кафява захар (1 ч.л.) и канела (2 с.л.). Сместа се оставя малко да покъкри и се добавят ликьорът и една щипка сол.

Всичко се разбърква и тенджерата се сваля от котлона. Добавя се ванилията и сместа се разпределя върху прасковите. Още по-хубаво става, ако се сложи цяла шушулка ванилия при печенето. Десертът се пече в предварително загрятата фурна за около 30 минути. По желание се слагат листенца мента при сервиране.