Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Рецепта:

Прасковите се обелват и се нарязват на четвъртинки. Крушите се почистват от семената и също се нарязват.

Плодовете се потапят във варен разтвор за около 2 часа. След това много добре се измиват под течаща вода.

Плодовете се прехвърлят в тенджера. Добавя се захарта и се налива 1 чаша вода. Сладкото се вари до желаната гъстота.

Накрая се добавя лимонтузуто и след няколко минути тенджерата се сваля от котлона. Оставя се да престои няколко часа, след което се разпределя в буркани.

Затварят се и се съхраняват на тъмно и хладно място.