Салата с патладжан

Рецепти за салата с патладжан

42 резултата

Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън

Продукти:

1 кг патладжани
300 г домати
6 скилидки чесън
6 с.л. зехтин
3 с.л. лимонов сок
150 г майонеза
сол

Калроии и макроси:

201 ккал. 15г въглехидрати, 2г протеини и 15г мазнини
30% / 5% / 66%

Рецепта:

Патладжаните (1 кг) се изпичат на фурна и се обелват. Вътрешността на патладжаните се смила....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Салатата се овкусява със сол и пипер на вкус....Патладжанът се нарязва на малко по-дребни кубчета от картофите, а чушките - на около три сантиметрови.

Салата с печени патладжани, домати, сирене Фета и босилек

Патладжаните се поставят в тава и се заливат с олиото ....По желание салатата се поръсва с черен пипер.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Патладжаните се нарязват на кубчета и се осоляват....Слагат се в тиган и заедно с чесъна и лука се задушават в малко зехтин .

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци (син патладжан, тиквички, лук, чушки) на грил

Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина около сантиметър и се накисват в подсолена вода за 15-20 минути, след което се отцеждат.

Салата от гриловани зеленчуци от рататуй с патладжан, тиквичка, домат, чушка и лук

Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см и се накисват в подсолена вода за 15-20 минути, след което се отцеждат.

Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси

След това се измиват и сваряват на пара за около 30 минути (ако не разполагате с уред за готвене на пара, можете да сварите патладжаните или да ги изпечете на фурна)....Салатата се овкусява със зехтин, риган и сол.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Зелената салата и чери доматите се измиват и нарязват на едро....Патладжанът се измива и нарязва на кубчета....Тя се посолява на вкус и се залива с дресинг, приготвен от разбитите мед , зехтин и соев сос .

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

С получения дресинг се овкусява салатата....Патладжаните и чушките се изпичат на фурна и се обелват.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Патладжаните се изпичат в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица, рукола, сметана и майонеза

Салата се овкусява със сол и се разбърква добре....Патладжанът се нарязна на средно тънки парчета, осолява се, изчаква се да изтече горчивият му сок.

Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Патладжаните се изпичат на фурна, обелват и счукват....Смесват се с майонезата , прецеденото кисело мляко , лимоновия сок , солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън ....Салата се разбърква добре.

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Тиквичките и патладжаните се измиват добре....Салатата се полива с дресинга или се сервира отстрани към нея.

Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Патладжаните се режат на филийки с дебелина около сантиметър, посоляват се, оставят се да пуснат горчивия си сок, след което се изплакват, подсушават и поставят в тава една до друга....Салатата се сервира охладена.

Салата с печен патладжан, печени чушки, маслини, доматено пюре и орехи

Патладжанът се изпича предварително....Салатата се подправя със сол и пипер.

Салата от пържени патладжани, домати и лук на кубчета

Нарязаните кръгчета патладжан се оставят да се накиснат в солена вода за 20 минути....Добавят се към салатата.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Патладжаните се измиват, дръжките им се отстраняват и без да се белят, се нарязват по дължина на ленти.

Салата от патладжан, ябълки и печени червени чушки в консерва (буркан) с олио, оцет, захар, копър и чесън

Патладжаните и червените чушки се опичат, обелват и нарязват на средни по големина парченца....Получената салата се прехвърля в бурканчета, които се стерилизират за 15 минути.

Салата с печени патладжани и червени чушки, сирене и дресинг от оцет, зехтин, мед, чесън, копър и магданоз

Патладжанът се изпича във фурна, до пълна готовност, като е добре преди това да се надупчи с нож или клечка от всички страни....Салатата се сервира, поръсена с получения дресинг и украсена с магданоз.

Салата от печени патладжани, чушки и пресни домати с чесън и лук

Патладжаните и чушките се измиват, правят се малки разреви или дупчици, за да не се спукат по време на печенето....Салатата се подправя с олио и зехтин, слага се сол на вкус, пипера и се разбърква добре.

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Патладжаните се изпичат и обелват....Преди сервиране салатата се смесва с дресинга.

Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Патладжаните, чушките и доматите се подреждат....Руколата се разбърква с останалото количество дресинг и се прибавя към салатата.

Млечна салата с пържен патладжан, цедено кисело мляко, чесън и копър

Патладжанът се нарязва на кубчета, а чесънът се пресова или нарязва на ситно....Салатата се оставя в хладилник, докато се охлади напълно.

Салата с киноа, запечени патладжани, тиквички и червени чушки, сирене моцарела и босилек

От оцета, зехтина, сол, пипер и стръкчетата босилек се приготвя с дресинг и с него се овкусява салатата.

Салата с пържени патладжани и чушки

Патладжаните и почистените чушки се режат надлъжно на половинки и се изпържват до омекване.

Салата от печени патладжани, чесън, копър и кедрови ядки

Патладжаните се измиват и изпичат във фурната за около 20 минути.

Салата с патладжан, домати, печени зелени и червени чушки

Патладжанът се пече на фурна.

Салата Капрезе с домати, тиквички, патладжани запечени на фурна, сирене моцарела и босилек

Тиквичките и патладжанът се почистват и се нарязват на колелца....Така се реди салата до изчерпване на продуктите.

Гръцка салата с патладжан, домати, сирене фета и дресинг от балсамов оцет, мед, зехтин и чесън

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да престои, за да се отцеди от горчивия сок....Салатата се овкусява със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер.

Салата за ракия с печени патладжани и чушки, домати, сирене и майонеза

Печените патладжани, печените чушки и доматите се нарязват....Салатата се подправя със счукан чесън и накълцан магданоз.

Арменска салата от гриловани патладжани, домати и сирене

Патладжанът се измива и се нарязва на шайби....Салатата се полива с него и се посолява на вкус.

Салата с печени зеленчуци (патладжан, тиквички, чушки), козе сирене и лук на жар / скара

Чушките, тиквичките и патладжанът се запичат на средно загрята скара....Салатата се овкусява с останалия зехтин, балсамов оцет и лимонов сок.

Салата от нахут, печени патладжани и розови домати

Патладжанът се обелва и се нарязва на шайби.

Още

По-общо: