Салата с печени патладжани, домати, сирене Фета и босилек
Продукти:
- 2 патладжана
- 2 домата
- 250 г сирене фета
- 50 мл. олио
- сол
- 2 стръка босилек
Рецепта:
Патладжаните (2 бр) се измиват, нарязват се на колелца, посоляват се и се ставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават с кухненска хартия.
Патладжаните се поставят в тава и се заливат с олиото (50 мл.). Покриват се с фолио и се слагат във фурната. Пекат се около 30 минути при 200 градуса с фолио и след това още около 10 минути без фолио.
След като патладжаните изстинат, се сервират в порционни чинии, заедно с нарязаните на колелца домати (2 бр), нарязаното на плочки сирене Фета (250 г), листенцата пресен босилек (2 стръка) и малко сол.
По желание салатата се поръсва с черен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 422 г | |
| Калории | 405 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 21% |
| Мазнини | 34 г | 72% |
| Белтъчини | 8 г | 8% |
| Холестерол | 69 мг |
Сподели:
