Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън
Продукти:
- 1 кг патладжани
- 300 г домати
- 6 скилидки чесън
- 6 с.л. зехтин
- 3 с.л. лимонов сок
- 150 г майонеза
- сол
Рецепта:
Патладжаните (1 кг) се изпичат на фурна и се обелват. Вътрешността на патладжаните се смила. Доматите (300 г) се попарват, обелват и нарязват на кубчета.
Зеленчуците се смесват. Зехтинът (6 с.л.), солта, лимоновият сок (3 с.л.), майонезата (150 г) и счуканият чесън (6 скилидки) се разбиват. С получения дресинг се овкусява салатата. По желание към кьополуто може да се добавят ситно нарязани копър и магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 255 г | |
| Калории | 201 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 29% |
| Мазнини | 15 г | 66% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
