Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 330 г маринован печен патладжан
  • 150 г мариновани печени чушки
  • 120 г сушени домати
  • 180 г натрошено сирене
  • 70 г рукола
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • зехтин

Рецепта:

Патладжаните, чушките и доматите се подреждат. Зехтинът се разбърква с балсамикото и с тази смес се поръсват зеленчуците, като се запази 1 с. л. от дресинга. Отгоре се слага сиренето. Руколата се разбърква с останалото количество дресинг и се прибавя към салатата.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 144 г
Калории 157 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 18 г
Холестерол 27 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: