Салата с печен патладжан, печени чушки, маслини, доматено пюре и орехи
Продукти:
- 1/2 кг патладжан
- 2 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1 с.л. доматено пюре
- 100 г маслини
- 2 печени чушки
- 4 с.л. магданоз
- 2 с.л. орехи
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Патладжанът се изпича предварително. В загретия зехтин се слагат лукът и чесънът. Разбъркват се и се добавят доматеното пюре, маслините, нарязани на дребно, патладжаните и печените чушки. Салатата се подправя със сол и пипер. Салатата се сервира охладена и гарнирана с магданоз и запечени орехи.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 257 г | |
| Калории | 173 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 39% |
| Мазнини | 11 г | 53% |
| Белтъчини | 4 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
