Рецепти за карамел

Една от тънкостите при приготвянето на крем карамел е изборът на пресни яйца.

След това магданозът се отстранява и в същата мазнина се карамелизира захарта.

Останалата захар се поставя на дъното на тиган с малко вода и се карамелизира.

Оставя се да се карамелизира, като се внимава да не загори.

С получената карамелена смес се залива опеченият сладкиш.

Кодрит Кадир е прекрасен арабски сладкиш с крем карамел, който става популярен у нас, защото е бизък до родния ни вкус и се приготвя лесно.

Нареждат се върху карамела.

пудра захар и купичките се поставят в силна фурна на горен реотан, докато захарта се разтопи и карамелизира.

Пържат се 6-7 минути, докато захарта се карамелизира и картофите се позлатят.

Във всяка огнеупорна купичка или чаша се слагат водата и захарта за карамела.

Сходни ястия: