Домашно фъстъчено масло с карамел

Домашно фъстъчено масло с карамел - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 ч.ч. фъстъци
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 с.л. олио
  • за карамела:
  • 1 ч.ч. захар
  • 100 мл. растителна сметана
  • 3 с.л. вода

Рецепта:

Фъстъците се запичат. Слагат се в кухненски робот или блендер и се смилат добре. Когато се смелят се добавя солта и олиото. Трябва да се получи хомогенна смес. След като фъстъченото масло е готово, се прави карамелът. За целта захарта се изсипва в съд и се покрива с водата. Оставя се на бавен огън до разтапяне на захарта и образуването на карамел. Сместа се бърка само при необходимост. Сметаната се затопля и се изсипва при карамела. Бърка се до постигането на хомогенна смес и след това се маха от котлона. Полученият карамел се прибавя към фъстъченото масло. Разбърква се хубаво на ръка с лъжица и след това се затваря в буркан.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 707 г
Калории 3244 кал
Белтъчини 94 г
Мазнини 220 г
Въглехидрати 270 г
Холестерол 112 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: