Мексикански карамелени бонбони с кондензирано мляко и кафява захар

Рецепта:

В тенджера на слаб огън се слагат кондензираното мляко, маслото, ванилията и кафявата захар. Когато сместа заври, се готви още около 15 минути, като често се разбърква.

Взима се малко количество от нея и се пуска в студена вода. Ако лесно се оформя с пръсти значи сместа е готова, ако пък не е, се готви още около 2-3 минути и отново се проверя във вода.

Готовата смес се прехвърля в купа. Разбива се с миксер за 5 минути и веднага се прехвърля в тава, покрита с хартия за печене. Разстила се с помощта на шпатула и се оставя да се охлади за един час или докато стегне напълно. След това се нарязва на малки квадратни бонбони.