Продукти:
Рецепта:
Пилето (1/2 кг) се залива с вода и се оставя да заври. Лукът (2 бр) се обелва и без да се нарязва се слага в бульона. Прибавят се и чесънът (4 скилидки), без да се бели. Картофите (200 г) и морковите (1 бр) се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона. Прибавят се целината (2 стръка) и дръжките на магданоза.
Щом пилето се свари, се изважда и нарязва на малки парчета, след което се връща в тенджерата.
Когато картофите омекнат, се прибавя фидето (100 г) и се изваждат главите лук. Листата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата. В отделна купа се смесват киселото мляко (3 с.л.), яйцето (1 бр), брашното (1 с.л.) и маслото (20 г). Разбъркват се добре, като се добавя малко от бульона и се изсипват в супата. Овкусява се със сол и черен пипер. Готви се още 7-8 минути и се сваля от огъня.
Пилешката супа се сервира гореща.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 208 г | |
| Калории | 250 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 43% |
| Мазнини | 6 г | 22% |
| Белтъчини | 22 г | 36% |
| Холестерол | 94 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Богата пикантна пилешка супа с картофи, моркови, гъби, чушки, фиде и топла запържена застройка от брашно, масло и червен пипер
Сходни ястия:
Пилешка супа с гъби, ориз, целина, горчица и бадеми
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
500 г пилешки гърди
1 ч.ч. ориз
6 ч.ч. пилешки бульон
1 с.л. горчица
1/2 с.л. магданоз
1/2 ч.ч. масло
1 глава лук
1/2 ч.ч. целина
1/2 ч.ч. моркови
300 г гъби
3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. бадеми
3 с.л. шери
сол
черен пипер
къри на прах
Маслото се разтопява. В него се запържват нарязаните пилешки гърди, лук, целина и моркови. Когато омекнат, се прибавят гъбите.
След няколко минути, при непрекъснато бъркане, се добавя брашното. Продуктите се заливат с пилешкия бульон. Когато супата започне да кипи, температурата на котлона се намалява и супата къкри около 10 минути.
Оризът се сварява в 2 ч.ч. вода. Добавя се към супата заедно със сол, кърито, горчицата, черен пипер и накълцан магданоз. Накрая се слагат натрошените бадеми и шерито.
Пилешката супа се разбърква и се оставя да къкри на котлона за около 5-10 минути.
Пилешка супа с пилешки гърди, моркови, лук и целина
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
5 ч.ч. вода
300 г пилешки гърди
3 моркова
1 глава лук
3 стръка целина
2 кубчета пилешки бульон
1/3 ч.ч. ориз
Сол
черен пипер
Водата се излива в тенджера. Когато започне да ври, се разтваря бульонът.
Пилешките гърди, морковите, лукът и целината се нарязват и се добавят към бульона. Супата се оставя да къкри, покрита с капак, за около 15 минути.
Накрая се добавя почистеният ориз и супата ври още около 15-20 минути. Подправя се със сол и черен пипер.
Пилешка супа с царевица, грах, тиквички и аспержи
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
400 г пилешко месо
100 г царевица от консерва
100 г грах от консерва
2 с.л. олио
1 глава лук
2 стръка целина
3 моркова
2 скилидки чесън
2 тиквички
6 броя зелени аспержи
3 л пилешки бульон
1 ч.л. сушен риган
Сол
черен пипер
Лукът, целината, морковите, тиквичките и аспержите се нарязват и се задушават в загрята мазнина. Подправят се със сол, черен пипер, риган и стрит чесън. Налива се пилешкият бульон.
Пилешкото месо, слага в супата и когато се свари, се накъсва. След това се прибавят царевицата и грахът. Супата се оставя да ври още около 10-15 минути.
Пилешка супа с броколи, прясно мляко и топено сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
200 г пилешки гърди
1 глава лук
300 г броколи
200 г топено сирене
1 пилешки бульон
1/2 ч.ч. масло
2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. чесън на гранули
2/3 ч.ч. царевично нишесте
1 л вода
Лукът се нарязва и се задушава в загрятото масло. Пилешките гърди се нарязват и също се забъркват. Добавят се броколите. Продуктите се разбъркват и се заливат с разтворения бульон.
Супата се оставя да къкри, след което се прибавят топеното сирене, прясното мляко и стритият чесън.
Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към супата при постоянно бъркане. Пилешката супа се оставя да ври още няколко минути и когато е готова, се сваля от котлона.
Пилешка супа с нахут от консерва, червени чушки и пресен чесън
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
3 пилешки бутчета
200 г нахут от консерва
1 връзка лук
1 морков
2 червени чушки
1 връзка пресен чесън
3 дафинови листа
3 с.л. доматено пюре
Магданоз
Сол
черен пипер
Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните морков, чушки, пресен чесън и дафиновия лист.
Свареното месо се изважда и се накъсва. След това се връща в бульона. Добавя се нахутът от консерва и супата се разбърква. Слага се доматеното пюре и подправките – сол и черен пипер.
Готовата пилешка супа се поръсва с накълцан магданоз.
Супа / чорба от бяло пилешко месо от гърди (филе), грах, моркови, лук и червен пипер (без картофи и фиде)
Супата от бяло пилешко месо, грах и праз се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз, и се сервира гореща.
Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък
Щом всички съставки на супата са сварени, тя се отстранява на котлона и в нея на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитите с вилица кисело мляко и яйчени жълтъка ....В дълбоа тенджера се поставят суровите пилешки бутчета, заливат се с вода и съдът се поставя на котлона....Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно.
Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка
Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат.
Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)
Прибавя сe оризът и супата се вари до неговата готовност.
Богата пикантна пилешка супа с картофи, моркови, гъби, чушки, фиде и топла запържена застройка от брашно, масло и червен пипер
Листата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата....Пилешкото месо се залива с вода и се оставя да заври.
Бистра пилешка супа с овесени ядки, корен от магданоз и целина (без застройка)
Пилешкото месо се нарязва на парченца, морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно....Супата ври, докакато те станат готови.
Вкусна бистра пилешка супа с месо от филе и зеленчуци - картофи, карфиол, моркови, грах от консерва и зелен боб поръсена с копър (без застройка)
Супата се сервира гореща, като по желание може да се обогати, като се добави кубче пилешки бульон.
Пилешка жълта супа с кашу и зеленчуци (без картофи и без фиде)
Пилешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца....Корените от магданоз и целина се обелват и нарязват на малки парченца....Разбърква се и след 1-2 минути тази смес се изсипва в супата, която ври още 1-2 минути.
Супа от пилешко месо и зелен боб с течна сметана
Пилешката супа се овкусява със счукан със сол чесън, и черен пипер.
Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка
Пилешките фенери се измиват и почистват....От киселото мляко и яйцето се прави застройка....Сипва се при супата и се оставя на изключен котлон 5-10 минути.
Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце
Брашното се запържва в маслото, след което се разрежда с прясното мляко и малко от пилешкия бульон....След това към тях се прибавят оризът и варенето продължава, докато той набъбне....Супата се застройва с млечната застройка и се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.
Супа с пилешки воденички, фиде, картофи и застройка от кисело мляко и жълтък
Воденичките се нарязват на дребно и се добавят в супата....Застройва се с разбитите жълтък и кисело мляко.
Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва
След 7-8 минути, щом оризът се сготви, към супата се добавя застройката от разбито яйце, кисело мляко и брашно....Пилешките дробчета се нарязват и се задушават в олиото....Към тях се добавят нарязаните на ситно моркови и целина.
Великденска пилешка супа с фиде
Пилето се сварява до готовност в подсолена вода....Към супата се прибавя изпърженото в горещо олио заедно с настърганите моркови фиде.
Обикновена бяла пилешка супа с фиде и ориз без застройка
Супата се вари, докато фидето омекне....За малките деца, месото трябва да се смели, а за малчуганите над 2 годинки - може да се поднесе отделно с ориз и бял сос.
Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче
Пушените пилешки бутчета се обезкостяват, нарязва се на ситно и се прибавя към супата.
Великденска пилешка супа с цяло пиле, дреболии, ориз и застройка от яйце и лимонов сок
Почистеното и измито в студена течаща вода пиле, заедно с дреболиите, се поставя в тенджера със студена вода и се вари на слаб огън до готовност....Към супата се прибавя почистеният и измит ориз.
Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода....Супата се връща на котлона и се доовкусява със сол, пипер, нарязани на ситно естрагон и листа от целина.
Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)
Пилешкото месо се сварява предварително....Мултикукърът се затваря и се включва на програма супа.
Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат
Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода....Супата ври на слаб огън до омекване на зеленчуците.
Печена пилешка супа с картофи и моркови в глинен гювеч (гърне) на фурна
Добавят се накъсаното на хапки пилешко месо, маслото и 750 мл вода....Първо се готви на умерена температура, докато супата заври.
Пилешка супа по турски с арпа фиде (орзо паста)
Готовата пилешка супа се поръсва с накълцан магданоз преди да се сервира.
Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и ориз
Добавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина....Супата се оставя да къкри, докато зеленчуците омекнат.
Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан
Лукът и пилешките гърди се нарязват....Малко преди супата да е готова, се поръсва с настъргания пармезан.
Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)
Заливат се с бульона и се добавят нарязаните моркови, нарязаните пилешки гърди и подправките....Супата се оставя да къкри 20 минути.
Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана
Пилешкото филе се сварява за кратко и се нарязва, а бульонът от варенето се прецежда и връща в тенджерата....Супата ври около 15 минути и след това се слага булгурът.
Арабска (ориенталска) пилешка супа с булгур
По желание, готовата пилешка супа се поръсва с накълцан кориандър.
