Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук
Продукти:
- 1/2 кг гъби печурки
- 300 г картофи
- 300 г пилешки гърди
- 4 скилидки чесън
- 2 стръка праз лук
- 2 л. вода
- 50 г масло
- целина
- естрагон
Рецепта:
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Щом е готово, се изважда и накъсва на парчета. Поставя се в тиган и се запържва в малко масло.
На мястото на месото се слагат обелените и нарязани картофи, печурки, праз лук и чесън. Сваряват се до пълна готовност и се пасират.
Супата се връща на котлона и се доовкусява със сол, пипер, нарязани на ситно естрагон и листа от целина. Добавят се запържените пилешки късове и се сваля от огъня.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 418 г | |
| Калории | 148 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 34% |
| Мазнини | 6 г | 36% |
| Белтъчини | 12 г | 32% |
| Холестерол | 35 мг |
Сподели:
