Богата пикантна пилешка супа с картофи, моркови, гъби, чушки, фиде и топла запържена застройка от брашно, масло и червен пипер

Рецепта:

1001 рецепти препоръчва подправките на Picantina.bg

Пилешкото месо (1/2 кг) се залива с вода и се оставя да заври. Прибавят се и ситно нарязаният чесън, едро нарязаните картофи (4 бр) и моркови (2 бр), целината (2 стръка) и дръжките на магданоза (1/2 връзка).

Щом пилето се свари, се изважда и нарязва на малки парчета, след което се връща в тенджерата.

Когато картофите омекнат, се прибавят фидето (100 г), гъбите (150 г) и чушките (1 бр). Листата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата.

В отделна тенджерка се смесват брашното (2 с.л.), червеният пипер (1 ч.л.) и маслото (25 г). Запържват се добре, като се добавя малко от бульона и се изсипват в супата. Тя се овкусява със сол и дафинов лист. Готви се още 7-8 минути и се сваля от огъня.

Пилешката супа се сервира гореща.