Бистра пилешка супа с месо от филе, фиде и картофи
Продукти:
- 400 г пилешко месо
- 2 картофа
- 100 г фиде
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 домат
- олио
- дафинов лист
- магданоз
- сол
Рецепта:
Пилешкото филе се слага да се вари в литър и половина подсолена вода. Образувалата се пяна се отстранява периодично. Когато месото е готово, бульонът се прецежда и се слага в друг съд на котлона.
В него добавят нарязаните на малки кубчета картофи. Варят се около 20 минути и щом започнат да омекват се добавя накъсаното или нарязаното месо.
Приготвя се запръжката, като нарязаните лук, морков и домати се запържват в загрято олио. Когато супата започне да ври, се засичат 15 минути и след това се прибавя запръжката и фидето.
Оставя се да поври още около 5 минути и накрая се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 305 г | |
| Калории | 309 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 57% |
| Мазнини | 3 г | 9% |
| Белтъчини | 26 г | 35% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
