Рецепти за разядка с патладжан

32 резултата

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

78 ккал. 18г въглехидрати, 3г протеини и 0г мазнини
82% / 14% / 6%

Рецепта:

Патладжанът (2 бр) се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Надупчват се от горната страна и се пекат във фурната за 35-40 минути.
Рецепта Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Смесват се с майонезата, прецеденото кисело мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън.
Рецепта Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Поръсва се с накълцан магданоз и се оставя да се овкуси за няколко минути.
Рецепта Млечен патладжанов дип (пастет, разядка) с ядки кашу и цедено кисело мляко

Млечен патладжанов дип (пастет, разядка) с ядки кашу и цедено кисело мляко

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене, с кората нагоре.
Рецепта Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Прибавя се натрошено сирене, счуканите скилидки чесън и с помощта на дървена лъжица се втриват в патладжана.
Рецепта Разядка малиджано с печен патладжан и зелени чушки

Разядка малиджано с печен патладжан и зелени чушки

Чушките се почистват от семките и заедно с патладжаните изпичат в загрята фурна на 200 градуса или на скара.
Рецепта Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Магданозът и ментата се накълцват, орехите се счукват.
Рецепта Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)

Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се пасират.
Рецепта Разядка пастет от тиквички, патладжан, копър и чесън

Разядка пастет от тиквички, патладжан, копър и чесън

Добавят се накълцан копър, стрит чесън, черен пипер, сол и олио.
Рецепта Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене

Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене

Може да се използва и замразен печен патладжан, като предварително се размразява.
Рецепта Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Кьопоолуто се разбърква добре и се оставя в хладилник.
Рецепта Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен

Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен

Всичко се разбърква и по желание кьоополуто се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Рецепта Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Готовата разядка се разпределя в подходяща чиния или купа.
Рецепта Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки

Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки

Чесънът се счуква със сол, а доматите се настъргват.
Рецепта Зеленчуков пастет от печени патладжани и чушки с чесън и кимион

Зеленчуков пастет от печени патладжани и чушки с чесън и кимион

Патладжаните и чушките трябва да са предварително изпечени и почистени....Зеленчуковият пастет се разбърква и се сервира както топъл, така и охладен.
Рецепта Разядка от печен патладжан, пържени тиквички, заквасена сметана и кисело мляко

Разядка от печен патладжан, пържени тиквички, заквасена сметана и кисело мляко

Когато зеленчуците се запържат, се добавят заквасената сметана, киселото мляко и счуканият чесън.
Рецепта Гръцка разядка с чушки, патладжани, чесън и кисело мляко

Гръцка разядка с чушки, патладжани, чесън и кисело мляко

По време на печеното се обръщат, за да се запекат от всички страни.
Рецепта Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан

Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан

Към тях се прибавят майонезата, сусамовият тахан, счуканите орехи, пасираната скилидка чесън и сол.
Рецепта Кьопоолу с печени патладжан, зелени и червени чушки в буркани за зимата

Кьопоолу с печени патладжан, зелени и червени чушки в буркани за зимата

Почистеният чесън се стрива със сол в хаванче, добавя се и магданоза.
Рецепта Кьопоолу със сирене, майонеза, чушки и патладжан

Кьопоолу със сирене, майонеза, чушки и патладжан

Чушките и патладжанът се изпича и се задушават, а доматът се попарва, за да се обели лесно.
Рецепта Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган

Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган

Патладжанът и чушката се запичат, след което леко се запарват и когато изстинат, се обелват.
Рецепта Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почиства от семената.
Рецепта Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Патладжанът се опича, обелва се и се нарязва на парчета.
Рецепта Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Почистеният и измит патладжан се разрязва по дължина.
Рецепта Разядка Мелиджано с патладжани, червени и зелени чушки

Разядка Мелиджано с патладжани, червени и зелени чушки

Зелените и червените чушки се почистват от дръжките и семената.
Още