Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки
Продукти:
- 2 патладжана
- 4 пиперки
- 2 домата
- 3 скилидки чесън
- магданоз
- 1 с.л. ябълков оцет
- 4 с.л. олио
- сол
Рецепта:
Патладжаните и пиперките се изпичат, слагат се в тенджера с капак да се задушат. Обелват се.
Чесънът се счуква със сол, а доматите се настъргват. В дървено хаванче се счукват изпечените чушки и патладжани. Прибавят се доматите, чесънът, сол, оцет и олио и всичко се разбърква с дървена лъжица.
Кьопоолуто се разбърква отново и се украсява със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1389 г | |
| Калории | 599 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 50% |
| Мазнини | 31 г | 43% |
| Белтъчини | 14 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
