Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почиства от семената. Измиват се и се смилат на ситно, доматите също се почистват, обелват се и се прибавят към останалите зеленчуци – нарязани на ситно. Чесънът се счуква с малко сол и се слага при зеленчуците заедно с накълцания магданоз. В дълбок съд се слага сместа, олиото и сол на вкус, загрява се до кипване при постоянно бъркане. Сместа се слага в буркани и се стерилизират за 40 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 733 г
Калории 688 кал
Въглехидрати 43 г 24%
Мазнини 58 г 73%
Белтъчини 7 г 4%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: