По-общо:

Рецепти за зимнина с патладжани

28 резултата

Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина)

Продукти:

4 кг патладжан
1/2 л. олио
800 мл. оцет
100 г сол
200 г захар
2 глави чесън
4 връзки магданоз
1 глава целина
1 с.л. бахар

Калроии и макроси:

386 ккал. 30г въглехидрати, 3г протеини и 28г мазнини
31% / 4% / 66%

Рецепта:

Патладжанът (4 кг) се нарязва на кубчета. Бланшира се на порции в леко подсолена вода, за няколко...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Патладжанът се запържват в сгорещено олио и се поръсват с червен пипер.

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почиства от семената.

Рецепта Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Червените чушки и патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро.

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Посоляват се и се разпределят в стерилизирани буркани.

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

В съда на хлебопекарната се слагат всички зеленчуци, доматеното пюре, олиото, медът, сол, кимион, черен пипер и чубрица.

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Чесънът, магданозът и целината се нарязват на ситно и се слагат в лютеницата.

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Накрая се добавят нарязаните домати, дафинов лист, черен пипер и сол....Добавя се накълцан магданоз и бурканите се затварят.

Лесна лютеница без патладжани

За направата на тази лесна лютеница, първо се попарват доматите и се обелват.

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Всички зеленчуци се слагат в тава и се пекат в силно загрята фурна за около 2 часа.

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Червените чушки и патладжанът се почистват добре....Стерилизират се за 15 минути.

Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Леко се сгъстява на котлона и в него се пускат отцедените патладжани.

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Маринованият патладжан се слага в купа и се добавят нарязаните магданоз, целина и чесън....Затварят се и се оставят на тъмно и хладно място.

Мързелива лютеница на фурна

Доматите, чушките, патладжаните и морковите се почистват и се нарязват на парчета с еднакви размери.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Разпределя се в бурканите и се затварят....Туршията се обръща с капачките надолу, докато изстине напълно.

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Между тях се слагат нарязаните чесън, магданоз, черен пипер и сол.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Чушките се почистват и се изпичат във фурната.

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Добавят се захар, сол, вино, оцет, олио и накълцана люта чушка.

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Ябълките се обелват и също се изпича, така че не омекнат.

Гръцка туршия от патладжани, ябълки и чушки в буркани (Туршия гръцка салата)

Ябълките се смесват с чушките и патладжаните и се подправят със сол на вкус, захарта и оцетът.

Пържени консервирани патладжани с оцет, чесън и лимон в буркани (зимнина)

Филиите патладжан се изпържват и се оставят да изстинат.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват....Заливат се с доматения сос и се затварят.

Маринован патладжан в буркани за зимата (зимнина)

Добавете резените патладжан и гответе около 3 минути.

Още