Рецепти за зимнина с патладжани

27 резултата

Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина)

Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

386 ккал. 30г въглехидрати, 3г протеини и 28г мазнини
31% / 4% / 66%

Рецепта:

Патладжанът (4 кг) се нарязва на кубчета. Бланшира се на порции в леко подсолена вода, за няколко...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват на филийки....Готовият патладжан се оставя да изстине и се разпределя в буркани. Затварят с капачки и се стерилизират за 15 минути във вряща вода.
Рецепта Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Патладжаните се измиват и се нарязват на парчета по дължина....Добавя се накълцан магданоз и бурканите се затварят.
Рецепта Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка....Лютеницата се разбърква, разпределя се в бурканчета и се стерилизира за около половин час.
Рецепта Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да си пусне горчивия сок....След това се пасират и при нужда лютеницата се връща във фурната, за да се пече до желаната гъстота.
Рецепта Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Червените чушки и патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро....Сипва се в бурканчета, които се затварят и стерилизират за 15 минути.
Рецепта Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Патладжаните се обелват и се накисва за 1 час във варна вода....Затваря се и се обръща с капачките надолу, докато изстине.
Рецепта Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Чушките и патладжаните се изпичат....Готовата лютеница се разпределя в буркани и се стерилизира.
Рецепта Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Патладжанът, червените чушки и лютите чушки се изпичат....Посоляват се и се разпределят в стерилизирани буркани.
Рецепта Лесна лютеница без патладжани

Лесна лютеница без патладжани

Щом сместа поизстине се прехвърля в бурканчета, които се затварят и се стерилизират за 20 минути.
Рецепта Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и с остър нож се прави надлъжен разрез....Туршията се обръща с капачките надолу, докато изстине напълно.
Рецепта Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почиства от семената....В дълбок съд се слага сместа, олиото и сол на вкус, загрява се до кипване при постоянно бъркане.
Рецепта Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват по дължина на филийки....Бурканите се затварят и туршията се стерилизира за 20 минути.
Рецепта Мързелива лютеница на фурна

Мързелива лютеница на фурна

Доматите, чушките, патладжаните и морковите се почистват и се нарязват на парчета с еднакви размери....Затварят се и се стерилизират за около 10 минути.
Рецепта Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Патладжанът се обелва и се нарязва на кубчета....Бурканите се пълнят със зеленчуците и се затварят.
Рецепта Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

Чушките и патладжанът се изпичат, обелват и се нарязват....Включва се програма за приготвяне на мармалад.
Рецепта Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Червените чушки и патладжаните се изпичат, след което се обелват и нарязват на едро....Сипва се в бурканчета, затварят се и се стерилизират за 15 минути.
Рецепта Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Червените чушки и патладжанът се почистват добре.
Рецепта Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Патладжанът се обелва и се нарязва на колелца....Маринованият патладжан се слага в купа и се добавят нарязаните магданоз, целина и чесън
Рецепта Гръцка туршия от патладжани, ябълки и чушки в буркани (Туршия гръцка салата)

Гръцка туршия от патладжани, ябълки и чушки в буркани (Туршия гръцка салата)

Чушките и патладжаните се изпичат....Прибавят се накълцан магданоз и чесън и сместа се разпределя в буркани.
Рецепта Пържени консервирани патладжани с оцет, чесън и лимон в буркани (зимнина)

Пържени консервирани патладжани с оцет, чесън и лимон в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват на филии....Във всеки буркан се натрошава аспирин и се заливат с 2 см олио.
Рецепта Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват....Заливат се с доматения сос и се затварят.
Рецепта Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Патладжанът също се обелва и се нарязва....След това отново се пасира и се разпределя в буркани.
Още